隨著生活質量不斷上升的現在，很多人都有喝牛奶的習慣，牛奶成為不可缺少的一部分。不過，中國人在喝牛奶的習慣上並不是有很長的歷史。在上個世紀八十年代，能喝上牛奶的人都是些大富大貴。而中國能喝上牛奶要感謝很多人，其中一個就是這篇文章要說的人，他是蔡子偉。
蔡子偉在建國前曾是國民經濟部的部長，建國後著手負責西北農林牧的工作，最高職位曾任職過農業部副部長。在上個世紀八十年代，大西北牧民看到不是很多人喝牛奶，在養奶牛上無利可賺，於是供應變少了。蔡子偉為了能讓全國更多人可以喝上牛奶，即使離休後，還親自飛去大西北給牧民將養奶牛的前景。於是牛奶才開始供應越來越多，價格便宜許多，國人大多數能喝上牛奶。
蔡子偉雖然擔任著高官應當是生活條件會好一點，但在生活中蔡子偉對自己是極其摳門的。有一次，蔡子偉得病了，什麼都吃不下。家裡的保姆想買點讓他開胃吃下飯的東西，便在附近飯店買了份辣白菜。吃過辣白菜應該都知道，這個東西確實很能下飯。蔡子偉著實很喜歡，吃著正盡興時，問道這一小盤白菜多少錢一份？保姆說，這個不貴，才兩塊錢。蔡子偉嚇了一跳，稱道太貴了，實在是吃不起。
兩塊錢在當時對於蔡子偉是什麼概念呢。那時候的蔡子偉工資才只有300塊錢，就相當於現在你的工資3000塊錢，吃一頓20塊錢的飯。雖然是多了一點，但一頓還是吃得起吧。
保姆看到就笑他，你現在工資又不少，兩塊錢的菜還是吃得起的。況且你現在生病嚴重，吃不下飯，吃這個能開胃不好嗎。蔡子偉卻連聲嘆氣道，自己的工資要攢起來。原來，蔡子偉攢起來的工資都會捐出去，哪裡有災難，就會給哪裡捐款。
蔡子偉一生的革命中，從來都沒有過過生日。他自己的生日也不記得，在蔡子偉八十歲時，子女們決定定一個日子給他過一次生日。一開始蔡子偉不答應過生日，不想浪費錢，說服了好久才同意。在生日的花費項目中都要蔡子偉親自過目，他要確保這都是花自己的錢，決不用國家的一分錢。
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