這些天全國各地一直籠罩在“蒸桑拿”的模式下，茶前飯後大家一直談論著立秋後會涼爽一點！今天是8月7日，是傳統二十四節氣中的“立秋”，顧名思義，意味著秋天即將到來，告別夏季，秋季第一個節氣終於來了。
立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期，立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。但是“立秋”到了，並不意味著秋天的氣候已經到來，只有當地連續5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節。
老話說，“早立秋，涼颼颼；晚立秋，熱死牛”。因立秋的時間多在每年8月7號~9號之間，而今年正好是8月7號，具體時間點是，農曆六月二十六日，21點30分。
看萬年曆上的立秋具體時間，“早”指的是0點-12點這一時間段，“晚”指的是12點-24點這一時間段，今年恰逢晚上21點30分，應該是屬於“晚立秋”！天氣會至少持續炎熱半個月以上，大家還要熬過"秋老虎"。
立秋之日，古人怎麼過？貼秋膘：民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。就是在立秋這天吃西瓜或香瓜等，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。城裡人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
剛剛立秋，暑氣和溼氣還沒有徹底消退，秋天的燥氣卻已經開始滋生，所以，此時飲食養生既要防暑，又要潤燥。圖為一家水餃店服務員在包“咬秋餃”。
立秋後的飲食就是要注意除溼潤燥，應對氣候變化。你今天“啃秋”了嗎？歡迎留言評論！
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