“別做飯，只管吃！（Don't Cook，Just Eat !）”這曾經是類似於我們的“餓了麼”、“美團”的外賣網站 Just Eat 很長一段時間內的口號。在外工作，“不做飯，只管吃”對我們來說也不是問題，且更不用洗碗；在家裡，做飯可能也不是問題，問題是吃過飯，誰洗碗呢？
尤其是這麼熱的天，大多數人家的廚房並不一定有空調設備，做飯時汗流浹背還可忍了，吃完飯是不是就該享受了享受了，比如聽聽音樂，跳跳舞什麼的，哈哈，總之，怎麼能悶著頭把最美好的時光浪費在刷碗上呢？
幼年時，從奶奶到媽媽，廚房留給我的印象從來都是灰暗+煙熏火燎，再加上夏天時的汗流浹背，以及永遠刻在我腦海中的她們彎曲的身影……現在再也不想這樣了！
現在，除了在職場拼搏，下班後，不少女性仍被定位在廚房。其實，將女性從廚房中解脫出來，技術從來都不是問題，2015年，世界上第一款自動化廚房已亮相上海，機器人在現場煲出美味的蟹肉濃湯……問題是，決定要不要入手一臺洗碗機，你能不能自己說了算？
如果自己能說了算，還要高清楚以下這些問題：
01
太貴了？
幼年時在這樣的廚房裡做飯、刷碗，想必不少人印象深刻吧。
這樣高顏值的廚房，怎麼能容得下狼藉的杯盤呢？
其實無論東方還是西方，女性似乎一直都是廚房的主人。
在20世紀初，致力於提高女性家務勞作效率研究的美國女性——克里斯丁·弗雷德裡克還認為在古老的碗碟洗滌上不可能有多大的改善，但1927年，第一臺簡易洗碗機於德國誕生。
目前，歐美國家洗碗機的普及率已經達到70%以上，而我們尚處於洗碗機應用的啟蒙階段，確實，相對於電飯鍋、微波爐等電器，洗碗機的價格的確稍高，進口的大容量嵌入式的洗碗機價格更高。
一般來說，兩三千左右小容量的洗碗機其實基本上可以滿足一家三口的使用，對一般家庭來說，這個價位也完全可以承受。如果要求更高，可以選擇價格七八千左右，更多功能、容量更大者。
在我覺得，洗碗機是屬於掏錢的時候不爽，日後使用簡直不要更爽的工具，就像是洗衣機，不洗衣服時誰能想起它的好呢？
雖然距洗碗機的普及尚有一段距離，但實際上隨便你到鄭州市內任一家電賣場，對洗碗機的促銷已是熱浪陣陣。
（以上數據採集自蘇寧易購鄭州棉紡路店）
目前市場上進口品牌主要有西門子等，國內品牌有海爾、美的、老闆、方太等。若是推薦，我們還是覺得國產的性價比會高一些，進口品牌有的設計比較適合西式廚房用餐習慣。國產洗碗機也不差，比如美的的洗碗機，碗籃可以摺疊，而且比較深，各類鍋碗瓢盆都不在話下；大容量的老闆洗碗機多到可以承載13套餐具，（一套餐具包括一副碗筷盤碟勺）；還有方太水槽一體式洗碗機，可以當水槽、洗碗機，還可以洗蔬果。
02
洗不乾淨？
洗碗機和洗衣機一樣，大部分油汙都能夠洗乾淨，但餐具的一些死角或者是擺放錯誤就可能會降低洗滌效果了。
洗碗機的工作原理是在高溫情況下（比如70攝氏度），用高壓水上下左右或旋轉式噴淋洗碗，最後用餘熱進行烘乾。手洗要用洗碗布，那些看不見的細菌傳播……（自行想象）而洗碗機用高溫水噴淋，加上專用的洗滌劑，能夠殺死多種細菌病毒，家裡有孩子或者老人的，更建議入手。
關於費水費電這一說法，其實，洗碗機在工作時並不是水龍頭一直進水，而是進3-6次，差不多一個大可樂瓶子2.5升的水，開始不斷進行循環沖刷，只有薄薄的一層水在機器裡，耗水量是遠遠小於人工手洗的；
洗碗機上面寫的功率如果是2500W，洗滌一次也不到一度電，其實平時用手刷碗到冬季也需要使用熱水，熱水器燒熱水也需要電能，冬天時除非你使用冷水刷，不然不會比洗碗機更省電；
如果嫌洗碗的時間過長，那我們平時洗衣機洗衣服不也個把小時嗎？洗碗機和洗衣機是一樣的道理，根據髒汙程度不同，全功能機型都會有30分鐘到3小時不等的程序，你只需要花3分鐘把餐具放置進去，添加洗滌劑，按下“開始”鍵就OK了。
這個畫面曾經是一種暢想，如今則早已變成了現實。
技術的不斷提升讓廚房早已不再是主婦們一天到晚彎著腰的擦洗、蒸煮之地，在西方，廚房從原先的配角地位早已晉升為家庭的活動重心，社交中心，一家人在廚房用餐，小孩子在廚房玩耍、做功課，大家在廚房開Party……而只有你還在為碗盤洗不洗乾淨擔心？
還是那句話，技術從來都不是問題！
03
不大會用？
① 洗碗機其實還可以洗鍋、盆
不要被名字誤導，洗碗機可不只是能洗碗，很多品牌的嵌入式洗碗機的容量都足以洗鍋了，什麼盆啊，廚房刨具啊都可以丟進去，像西門子、老闆的均是嵌入式產品，容量很大；方太是容量較小、使用較為方便的水槽式產品。
但還是要敲下黑板，不是所有餐具都適合用機洗。陶瓷和玻璃製品最適合洗碗機，塑料製品次之，木質餐具不建議機洗，比較容易壞，一些木製的托盤還容易開裂，可能和洗滌後的高溼高溫有關。
如果是非常名貴的餐具或者高腳杯，需要選購帶有專門清洗高檔餐具功能的洗碗機（當然會貴一些啦），不然普通的洗碗機的清洗模式怕是伺候不了了哦；蒸蛋羹的碗和焗飯的盤子也不是特別容易洗乾淨，需要洗前泡一泡，其他的都可以搞定。
其實，精緻生活往往體現在細節，看到淨亮的餐具，是不是覺得生活更美好了！
② 都得另外添置這三樣東西——洗滌劑、光亮劑和專用鹽
洗滌劑用來清潔油汙，光亮劑能確保餐具烘乾得更徹底，也讓碗和玻璃杯等看起來更為光亮；專用鹽是專門的洗碗鹽，不能用食用鹽替代，它是把自來水管中原有的“硬水”，轉化為洗碗機洗滌和烘乾過程中所必須的“軟水”，不然難以保障清洗效果。
還有要注意的是，儘量把碗筷上的飯粒、魚刺去除乾淨後，再放進洗碗機。如果天天用洗碗機，最好每天清理一次洗碗機下層的小“垃圾筐”，以免堵了。
04
如何挑選適合我家的呢？
①想要的清潔方式及效果
洗碗機的清潔方式主要分為3種，噴淋式、渦旋式、超聲波式，噴淋式是用高壓水柱；渦流式是把餐具浸泡在水中，底部有波輪轉動，水形成渦流；超聲波是把餐具浸泡在水中，通過超聲波產生的氣泡爆炸和衝擊波進行清洗。
清洗效果：超聲波式＞噴淋式＞渦流式
②容量大小
一般來說，洗碗機有6套、8套、12套選擇，一套餐具包括一副碗筷盤碟勺，通常三口之家選擇8套的就夠了，不過預算夠的話，還是建議可以選擇大一點的，畢竟以後如果添人口了呢，大容量的可以洗鍋。
③功能選擇
洗碗機的功能挺多，一般家庭只需具備有洗、涮、乾燥的功能就可以了，也可以選擇同時有快速洗滌和旋轉噴刷等功能的洗碗機，這種能自循環沖洗，但價格相對貴一些，看預算咯。
④款式選擇
現在市面上的洗碗機主要有臺式、櫃式、嵌入式和水槽式。新裝修的房子，建議嵌入式，省空間，裝修前你可以按喜好選擇洗碗機；如果是已經裝修好的房子，那就買臺式吧，可隨意移動；房子空間大的，可以選擇櫃式，容量比較大。
⑤購買方式
網購or實體店？款式方面，實體店由於店面限制，擺放的大多是新款，網上款式可能更豐富一些；價格方面，其實網購和實體店價格一般無太大差異，不過網購輕鬆些，省去逛商場啦；安裝方面，網購送貨安裝比較麻煩，如果是免安裝式的還好，嵌入式的就比較麻煩，尺寸問題不能馬虎，不然不合適還要來回退，實體店一般都會提供上門安裝服務，有問題可一次性解決。
TIPS:洗碗機的安裝——
洗碗機選購後，一般商家都會安排安裝。
但需要提醒的是，新房裝修，在設計櫥櫃的時候，就要預留好洗碗機的位置及上下水、電源佈線。嵌入式的要先預留洗碗機尺寸。電源、排水、進口一般預留在洗碗機側邊的櫃子裡，安裝櫥櫃時，在側邊櫃子的底板上開個剛好容納進水管、排水管、電源線可穿過的小孔。
舊房安裝洗碗機，建議以櫃式或者免安裝式的為主，可以放在臺面上，只用增加一下上下水及電源就行，功能上與嵌入式一樣，只是體積小了些，洗碗套數稍小，但三口之家肯定足夠用了。
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這是 1960 年代好萊塢電影《諜海玻璃船》中的一個場景，女主角珍妮去參觀男朋友，一個美國宇航局物理學家自己設計的未來之家：櫃子平時隱藏著，需要用的時候可以從桌子上自動升起；盤子和地面都會自動清潔，不需要人手；就連做飯下廚，也完全可以讓機器代工。她驚奇地叫道：
“天啊！這個廚房都不需要女人了！”
其實，這又有什麼不可能呢？想解放手腳，請先放飛思想。
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