不知不覺走進了五月，走進了夏天。
早上，走在街上，聽到“碾饌了，賣碾饌”的吆喝聲，扭頭一看，我被眼前的一幕驚住了：三輪車上，一個石磨，兩扇磨扇，一臺電機，一個磨盤，一套先進的石磨器具，構成了街上一道亮麗的景觀。一個六十多歲的漢子，把翠綠的麥籽往磨眼裡倒，幾圈下來，嫩黃柔軟，翠綠細長的碾饌呈獻在人們眼前，散發著誘人的麥香。大盤子裡，已盛得滿滿，翠綠泛黃，令人饞涎欲滴。
停下腳步，我好奇地欣賞著。石磨下方的鐵皮板上，一邊寫著：中原名吃碾饌，一邊寫著：吃新麥活一百。禁不住有買的念頭，漢子熱情地用秤稱著，一旁的婦女麻利地找著錢。
石磨成了街上的一道景觀，碾饌成了人們餐桌上一道美味。望著這嫩綠的碾饌，聞著這濃濃的麥香，彷彿回到了童年的快樂時光。五月麥梢黃，家家碾饌香。那時，碾饌是孩子們的最愛。為了吃碾饌，我日日盼望著五月，五月到了，碾饌就有了，為了滿足我們的食慾，每到麥子成熟的前十天裡，母親就會為我們推一次碾饌。
由於父親常年在外做木活，母親一個人在家帶領我們，於是她就會早早起床，割回一籃子麥穗，坐在院子裡反覆搓籽，籠蒸，去皮，吹乾淨後，領著我們兄妹幾個，到村西頭二孬家的石磨上去推碾饌。這個時候，是我們幾個孩子最開心的時候，磨道里留下了我們嬉戲的身影和歡樂的笑聲。碾饌好吃磨難推，推磨讓我們享受到歡樂，也讓我們遭受了眩暈之苦。有一次，幫媽媽推完碾饌之後，我已覺得天旋地轉，嘔吐起來，像害了大病一樣，回到家裡，睡了大半天。後來，每到麥梢黃時，母親不讓我走進磨道，不讓我受眩暈之苦。她卻用瘦弱的身體，為我們推著石磨，一圈又一圈，推出了嫩香的碾饌，推出了生活的美味。
結婚後，每到麥梢黃時，母親仍會給我捎些碾饌，品著噴香的碾饌，也在品味著幸福。
父親患病後，母親不再推碾饌了，她一直在悉心照料著父親，自已也蒼老了許多，每天推著坐在輪椅上的父親，去生活，面對人生。每年麥梢黃時，她會給我捎一些熟麥籽，以彌補碾饌之遺憾。我捧著麥籽，捧著一份沉甸甸的愛，眼眶溢滿了淚水。
今天，嚼著碾饌，聞著麥香，童年的時光彷彿還在眼前……
夢隨心飛，原名郭素穩，洛陽孟津人，小學教師。曾用筆名：煙花易冷，喜歡文學，愛好旅遊和攝影。散文、詩歌散見《河南日報農村版》《經濟新聞週刊》、《洛陽日報》、《洛陽晚報》等報刊上。
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