雖然沒有深入夏天
但紫雲的初夏已經開啟烘烤模式
屋外火爆的太陽似乎要把一切熔化
好在火花冰脆李的召喚
為乾燥的舌尖找到了堅持的理由
去往火花鎮的路上，車輛穿梭在茂密的森林裡，蔚藍的天空被密密層層的枝葉遮蓋得嚴嚴實實，偶爾有一絲俏皮的陽光投射進來，這算得上是對森林深處難得的窺視。打開車窗，一股涼爽而清新的空氣從車窗湧入，悶熱瞬間被沖淡，涼爽中還夾著溼潤，好是愜意與自在。
峰迴路轉，突現一個小村莊坐落於半坡之間懸崖之下。我們打聽才知道，這裡便是火花冰脆李的故鄉——火花鎮懂桑村。路兩旁成排的李子樹被沉甸甸的果實壓彎了腰，似乎早就在此恭候我們了。
走進火花鎮懂桑村，成片蔥鬱的李子林把整個村子染得翠綠，掛滿枝頭的李子猶如綠色凝結而成的晶體，在陽光下越顯耀眼，鳥鳴聲不停地在林間迴盪，彷彿來到了一個別致的“世外李源”。火花鎮懂桑村低熱河谷地帶，是火花李擁有的得天獨厚的自然條件。
當然，火花李獨特的品質還得益於果農們一直以來對李子“血統”的守護。
據果農王克江介紹，懂桑村目前有上千畝火花李種植，為了保證火花李的原汁原味，懂桑村火花李一直採用移植栽培，從不嫁接種植，施用農家肥。經過村民多年的種植經驗，在李子樹掛果5年後，就要把老枝幹砍去，留其新芽從新生長，兩年後才能結果，新樹結出的李子口感才最佳。
村民們守護的不僅是火花李的口感，更是火花李一種源自“血統”的純。
果農王克江
俗話說“人怕出名，豬怕壯”，火花李也不能躲過這劫。目前，正是李子成熟季，有些商販為了利益，會拿其他地方的李子來冒充火花冰脆李，其味道又酸又澀。為了火花冰脆李少受不白之冤，小編介紹一下火花冰脆李的一些特點，供您參考。
真正的火花冰脆李個頭相對嫁接的偏小一些，與外界的冰脆李相比，成熟火花冰脆李實飽滿圓潤、果頂平、頂點微凹，肉質酥脆爽口、肉厚核小、味甜汁多、有清香味、無苦澀味，腹中空心、肉核分離、有透明晶狀物、表面有一層“薄霜”等特點。
如今，火花冰脆李在貴州雖有小有名氣，但由於早期的交通、種植規模、生產理念、市場觀念、信息閉塞等因素的影響，冰脆李卻沒能成為當地農戶增加收入的一個抓手。
近年來，隨著當地政府部門對農村產業經濟扶持力度不斷增強，村民的思想意識發生重大轉變，種植規模不斷擴大，火花李品牌越打越響，火花李的品質也得到了廣大消費者的高度認可。
希望火花李能像它的名字一樣，帶著村民們過上火花般絢麗的生活。
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