真的可以掛400瓶酒嗎？
那一晚，我仰直了脖子，
仔仔細細地盯著這兩張大網格，
看了許久，真害怕，一不小心，
幾百瓶酒就傾瀉而下，
摔個粉碎啊。
杭州唯一吊繩移動酒櫃、全打開店門
這個杭州唯一的、
垂直版流水線般的移動酒櫃，
從誕生那天起，
就是館主的得意之作。
中山中路的老房子小而狹長，
移動酒櫃完美解決了
傳統酒櫃佔用空間大的劣勢，
而且，效果出奇得好。
錯落有致工業感十足的麻繩，
像一隻只有力的大手，
牢牢緊抓著重量級的酒。
轉動玄關，吊在半空的酒就滾滾而下，
頗為壯觀。
餘歡酒館不僅有杭州唯一全自動上下移動酒櫃，
還有杭州唯一可全打開的門，
重達到600斤，典型的瘦但是有肉。
通常在晚上10點開啟，
一瞬間，就可將酒館盡收眼底，
大約到12點，大門才合上，
這真不像一個酒館的作風啊。
其實，館主一開始想用一塊木門，
不過尋遍了江蘇、廣東等地方，
都沒有找到如此大規格的木門，
才轉而用鐵製。
噴上大量的醋，
將古舊的質感牢牢封存，
正是館主想要的年代感。
層層藏驚喜
不大的餘歡酒館，每一層都暗藏驚喜，
一樓的吊繩移動酒櫃已足夠驚豔。
二樓是一個夾層，扶手倚欄，
可以聽樓下的推杯換盞，快樂和疲憊。
移步三樓，是又一個吧檯——
啊，餘歡竟是個雙吧檯酒館。
別止步，還有四樓——
一個更為隱蔽的空間，
沿著寬度不到半米、坡度45度以上的樓梯，
拾級而上，費勁氣力後，
猶生一種闖入酒鬼私家閣樓的錯覺——
榻榻米、小皮箱桌，暖黃燈幽幽晃晃，
適合小情侶秉燭夜聊，
適合人6-7人開瓶酒玩狼人殺。
最好都能千杯不醉，不勝桮杓的人，
我怕你清醒地上去，踉踉蹌蹌還下不來。
因為樓層多且高，
館主給所有來餘歡的客人，
購買了一份意外險，
可謂感人。
一樓吧檯以雞尾酒為主，
三樓吧檯威士忌偏多，
若你要喝雞尾酒，可以點特調。
反正，餘歡很多好喝的酒都未落在酒單上。
比如餘歡，酒館同名酒，
由經典雞尾酒改編而來，
用威士忌做基酒，單喝度數高，酒味重。
調酒師說，酒本身並不苦，
這個苦是心中所想。
好在有跳跳糖，憶苦思甜。
因為，館主的小夢想是，
每個走進餘歡的人，
都能抖落一身的疲憊，
只剩歡樂繚繞。
而手中的酒杯，
是今夜安心入睡的嚮導..
假象，帶著沉重的煙燻味，
我只喝了一口，就心跳加速。
甜到世界盡頭，就是粉紅色的海！
這杯酒嬌嫩得猶同少女般秀色可餐。
當年，調酒師暗戀的女孩子說，
想去巴哈馬群島的哈勃島，
看那片粉色的海，他就默默記下了。
如今，他為這杯酒取名“盡頭”，
獻給所有甜甜的女孩子。
不知道為什麼，餘歡的酒名，
總是文藝中帶著一絲性感，
比如魚水之歡。
香蕉利口酒、蜜瓜利口酒、
馬利寶椰子酒和菠蘿汁的搭配，
讓人想沉迷，想淪陷，
是重點率最高的酒之一。
好酒配好食。
老闆兜兜轉轉從潮洲尋覓的牛肉丸、
墨魚丸比正經餐館的丸子，
有過之而無不及。
四川香腸蒸飯，噴香，粒粒分明。
同行的小馬哥說，上面的三片香腸，
就是我們四川的呀。
牛肉丸也好，四川香腸也罷，
餘歡所有的食材均來自“母地”，
充分尊重食物最初的樣子。
一壺濁酒盡餘歡，今宵別夢寒。
據說，餘歡也是很多電視臺女主播的私藏酒館，
前幾天，那個讓無數人追隨，
卻找不到他下一個公眾號在哪裡的王五四，
也來了。
留下來，才得歡。
我很喜歡餘歡的英文翻譯
ONE LAST ORDER，
再來一杯吧。
在杭州現存的唯一一條，
古樸的雙向車道馬路，
有各種奇奇怪怪個性小店林立的中山中路。
餘歡酒館
地址： 中山中路530號
營業時間：18:00-02:00
人均：100元
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