在路邊總是可以看到各色各樣的小吃攤，大多數的小吃都是色香味俱全，光看外表就足以令人垂涎三尺，然而也有一些讓人不敢輕易嘗試，比如不少人看到圖中這一家就會望而卻步。
圖中這種大平底鍋上放著的就是毛雞蛋，相信不少人也聽過，毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
而且，毛雞蛋和常說的活珠子是有區別的，毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋，二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高，而毛雞蛋幾乎沒有什麼營養。
不僅如此，多數旺雞蛋的蛋殼已破裂，很容易被細菌汙染，還有就是那些賣毛雞蛋的小販不可能將其進行清洗消毒，可見衛生情況實在堪憂，如果吃了那種加熱不透、有汙染的毛雞蛋，還會引起消化道疾病。
既然這樣，這些小攤又為什麼要來賣毛雞蛋呢？其實，毛雞蛋本身的成本不高，再加上很多小攤的衛生環境都難以得到保證，因此一些人也就不以為然啦！
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