千呼萬喚的空中餐廳今年再度迴歸溫哥華，小編也鼓起勇氣試了一回，整頓飯吃完我只想說：
城裡人真會玩！！！
與其說飛上天吃了一頓飯，還不如說是在半空中辦了場趴，整個體驗真的是66666666666666~
Dinner in the Sky在2006年於比利時布魯塞爾首次登場，此空中主題盛宴現時已遍及62個城市包括倫敦、巴塞隆納、杜拜、拉斯維加斯與巴黎等，福布斯雜誌更稱之為世界十大最奇特餐廳之一。
有三條安全帶把你穩穩地固定在座位上，隨後餐桌被一輛巨大的吊車牽引到半空，freestyle般放飛都沒帶怕的！
不管你想把腳掛在半空中晃盪晃盪
還是把椅背放平，躺在半空中~
我們提前半小時抵達等候區，簽署完一份免責協議後，就開始滿心期待。等候期間還有小吃和香檳，可以先凹個造型。
來到就餐地點就可以選擇座位（小tip：拐角處的座位是自拍風景最好的哦！），"空中餐廳"還貼心地自帶旋轉功能，整個餐區會慢慢地旋轉，保證食客可以無死角地看到全部景緻。
在工作人員幫每位客人繫上安全帶之後就開始上升啦！整個上天的過程非常平穩，完全不會左搖右晃，安全係數很高，大家可以放心！
不過怕也是正常的，很多人在地面的時候還一路嘻嘻哈哈，一但開始往上升就再也笑不出來了，畢竟你現在身處30米的高空中，10+層樓的天空！
在空中的時間只有一個小時，所以享受美食的同時也要抓緊時間拍美照，也可以找服務員幫你拍，他們拍出來的照片非常專業。
餐點是標準的四道（four-course）西餐。餐前小菜是搭配甜菜心、芝士和萵苣的番茄沙拉和三文魚塔，頗為開胃。我選的主菜是牛排，軟嫩多汁，火候控制得恰好，一掃先前對高空的廚房能否提供熱食的懷疑。餐後甜點是莓果酸奶杯，卑詩省的莓果正鮮甜，花瓣點綴甚為美觀。
就餐期間還可以品嚐各種美酒，透過玻璃杯觀賞溫哥華景色，和朋友把酒言歡，慢慢就克服了在高空的恐懼...
酒足飯飽，就要開始360度欣賞溫哥華的美景——近景來自北溫的街道、海港碼頭，中景是松雞山綿延的山巒，遠方是溫哥華市摩天大樓群集的天際線，一路延伸，接上灌木叢叢的史丹利公園，獅門橋的橋柱隱約其右。
最後插播一下兩位帥哥名廚：今年的名廚大使 Ned Bell（左）、Dinner in the Sky 加拿大站總廚 Evan Elman（右）。
愛美食愛刺激的你，趕緊把Dinner in the Sky列入“此生必做的事情”清單上吧！
關於 Dinner in the Sky 加拿大站
Dinner in the Sky加拿大站僅於溫哥華舉辦，去年7月份活動更是連場爆滿。每個時段總共可招待22名饕客，饕客在30米高空安座備有安全設置的座位，隨意轉動或背靠後都能俯瞰360度景觀。每天提供8至10場早午餐、午餐、晚餐及其他體驗，同時接受主題活動、婚禮、私人派對預定。場地設有高端接待處，提供餐前與餐後精選美酒、前菜和甜點，費用由每人149加元至499加元不等。
Dinner in the Sky這次在大溫共有兩個不同的地點，分別是北溫哥華和西溫哥華。北溫哥華（也就是小編這次去的）已經告一段落，從8月4日至9月3日，活動將移師西溫哥華安步海濱公園（Ambleside Park） 舉辦，繼續為饕客們帶來挑戰感觀，最刺激兼美味的高空餐飲體驗。
今年的名廚大使Ned Bell及Dinner in the Sky加拿大站總廚Evan Elman將呈獻全新夏季限定佳餚，以本地新鮮食材為靈感，配合精選美酒，於30米高空為饕客們提高最佳餐飲體驗。而由名廚大使Ned Bell主理的晚餐時段，將提供一杯餐前氣泡酒、餐前小點和三道菜，參與饕客更將獲贈其最新可持續食材暢銷食譜著作 《Lure: Sustainable Recipes from the West Coast》一本。
Dinner in the Sky西溫哥華場址由早上11時至晚上9時營業，提供早午餐、午餐、歡樂時光、晚餐及日落晚餐時段服務，並接受商業活動及私人聚會如空中婚禮、生日派對等預約。有關訂座及更多詳情，歡迎瀏覽 dinnerintheskycanada.com/west-vancouver
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