夏日CSUer」烹飪「祕籍,你get到了嗎?

如何用一句話形容

今天長沙的熱?

夏日CSUer”烹飪“秘籍,你get到了嗎?

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於是乎

有著不怕死探索精神的小南

頂著魔鬼般的大太陽

做了一個非常有趣的實驗

你們覺得

“在中南煎雞蛋,能熟嗎?”

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夏日CSUer”烹飪“秘籍,你get到了嗎?

答案是:肯定的!

夏日CSUer”烹飪“秘籍,你get到了嗎?

(經過30分鐘高溫“煎”出的雞蛋)

不只是煎雞蛋

還有一道只有長沙

獨有的料理

依靠獨特的氣候優勢

聚集色、香、味

在炎熱的夏天

C“味”出道

夏日CSUer

“烹飪”秘籍

室外溫30℃+

續命全靠空調與西瓜

是“烹飪”csuer的絕佳環境

配以上課的薰陶,嘖,知識的香味不自覺溢出

長沙一日之間的氣候跨度有助於csuer的“烹飪”和保存,能充分激發出食材的求生欲,將其內在的精粹激發出來。

夏日CSUer”烹飪“秘籍,你get到了嗎?

CSUer“烹飪”步驟一:

清晨慢燉

csuer們還在被窩裡沉睡,經過一晚的發酵

起床:把CSUer從冰箱取出

吃早餐:早晨肉質飽滿,放入已熱好的鍋

早晨溫度:小火慢燉

賴床:一定不要在冰箱放太久,會影響料理味道

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CSUer“烹飪”步驟二:

上午添料

上課:在知識的薰陶下,將一上午的光陰揉進料理的烹飪中,時間的味道給予了食材不同的味道和更濃重的滋味

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CSUer“烹飪”步驟三:

中午大火猛蒸

午休:記得及時補充食材的能量,升溫 ,到這一步就可以開大火猛蒸了,放入蒸籠中停留一至兩小時 。

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CSUer“烹飪”步驟四:

下午下鍋

下午課:下油鍋,滋滋滋,一陣奇妙的味道不自覺溢出。金黃近棕黃的色澤預示著食材被曬得剛剛好

持續學習:保存鮮味急速冷凍,繼續撒佐料

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CSUer“烹飪”步驟五:

晚上保鮮

休息:入夜漸微涼,一整天的烹飪到這個時候差不多是接近尾聲了。但是一定不要忘了食材的再保存,過晚時間的保存會減少發酵時間,降低肉質口感。這些csuer經過一晚的發酵,明天又是活蹦亂跳的絕佳食材

夏日CSUer”烹飪“秘籍,你get到了嗎?

即使在能煎雞蛋的氣候下

CSUer依舊沒有放棄學習

果然

“越努力越美味”

簡單的食材

在慢火大火的考驗中

在知識的配料下

終成一道鮮美絕倫的料理

PS:實驗器材已被小南清理乾淨!


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