在田間地頭上，我們經常能看到一片片白色的野花，這種花就是野雞冠花，它還有別一種高大上的名字後庭花。
由於這種野花繁殖特別快，有些莊稼地裡每年都會長滿野雞冠花，無論是鋤草，還是打藥都沒辦法讓除盡，在農村人眼中就是一種危害莊稼的雜草，但是在城市這種花卻很深受人們喜愛，因為它的嫩葉可以食用，種子還是一種藥材。
野雞冠花種子也叫做青葙子，入藥時，可消肝火、殺蟲，全草清熱、利溼。而且有助於保護視力，能預防眼科疾病，因此深受城裡人喜歡。
嫩莖葉涼拌、炒菜、做湯都非常美味，你用它做過菜嗎？
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在田間地頭上，我們經常能看到一片片白色的野花，這種花就是野雞冠花，它還有別一種高大上的名字後庭花。
由於這種野花繁殖特別快，有些莊稼地裡每年都會長滿野雞冠花，無論是鋤草，還是打藥都沒辦法讓除盡，在農村人眼中就是一種危害莊稼的雜草，但是在城市這種花卻很深受人們喜愛，因為它的嫩葉可以食用，種子還是一種藥材。
野雞冠花種子也叫做青葙子，入藥時，可消肝火、殺蟲，全草清熱、利溼。而且有助於保護視力，能預防眼科疾病，因此深受城裡人喜歡。
嫩莖葉涼拌、炒菜、做湯都非常美味，你用它做過菜嗎？
