絲瓜，一年四季都吃不夠的做法，連湯都舔乾淨，越吃越解饞

絲瓜，一年四季都吃不夠的做法，連湯都舔乾淨，越吃越解饞

清蒸絲瓜蝦仁

用料：活蝦200g、絲瓜半根左右、蔥蒜適量； 做法 絲瓜去皮，橫向切成小段，鋪於碟子中。

鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭，蒜瓣切蓉，適量鋪在絲瓜段上。 將植物油、醬油、鹽適量調勻，澆在蝦仁上。最後可以加上點蔥段裝飾。 隔水蒸5~6分鐘即可。

小貼士：注意清蒸時間，過長容易把蝦仁蒸老。