進入夏天后，外界氣溫高、溼度大，很多孩子都出現了長“痱子”的問題。
其實在中醫來看“暑熱硤溼，蘊結肌膚，毛竅鬱塞，乃生痱皰”。但“熱盛汗出，以冷水洗浴，毛孔驟閉，熱氣留於皮腠之間，亦生此病”。
所以痱子並不是夏天的“專屬”問題，只要是在高溫且不通風的環境下，孩子汗液蒸發不暢，就都可能會起痱子。
孩子起痱子後，不少家長會首先想到用痱子粉，暫時緩解症狀。可是對稍微大一點的孩子而言，吃些茄子也是解決問題的一個好方法哦~
茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。具有清熱解毒、活血化瘀、利尿消腫、寬腸之功效。常用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡便血等症狀。
在明代李時珍在《本草綱目》一書中更有記載：“茄子治寒熱，五臟勞，治溫疾。”所以當娃起了痱子、刺癢難忍的那幾天，不妨給他多做兩頓茄子吃吧~
不可抗拒的3個吃茄子理由
茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種營養成分，經常食用具有降低膽固醇的功效。國外學者提出的“降低膽固醇12法”，食用茄子就是其中方法之一。
茄子含有皂草甙，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，能提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓的同時還能提高免疫力。
容易消化吸收的茄子不僅能夠調理脾胃，補充營養，還能清熱解毒，對緩解便秘更是有很好的輔助治療作用。
夏日爽口菜——涼拌茄條
涼拌茄條以茄子為製作主料，口味鹹鮮可口，是夏季餐桌常見的美食，能清心解暑、助消化，對於容易長痱子、生瘡癤的人群尤為適宜。
主要食材
茄子、蔥、蒜、糖、生抽、香油、鹽、醋
做法：將茄子洗淨後上籠蒸制，用筷子輕戳感覺柔軟即可。茄子出鍋晾涼後稍微攥掉水分，撕成條擺於盤中。然後在茄子上撒些蔥段和蒜末，再放一些白糖、生抽、香油、醋、食用鹽拌勻，就可以食用啦。
吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡含有維生素B，它和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，所以帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。
開胃下飯菜——素煸茄塊
只要會做菜的朋友都知道，茄子好吃，但做起來很費油！油放多了不健康，放少了又不好吃，怎麼辦？嘗試一下今天這個茄子的做法，不僅流程簡單，最主要的是味道更美！
主要食材
茄子、泡姜、胡椒粉、鹽、生抽、香油、醋
做法：茄子洗淨後掰成小塊，在鍋內放少許油，油熱後放入茄子，然後用鏟子不斷的壓茄子，這樣茄子更容易熟。茄子煎斷生後放入泡姜，繼續煸炒。待茄子完全熟後，加胡椒粉、鹽、生抽、醋翻炒均勻，最後加入少許香油，即可出鍋。
掰碎的茄子更容易入味，這是一個做茄子的小技巧哦！另外，這道茄子中添加了適量的泡姜（可以買現成的，也可以買嫩姜自己做），不但能巧妙地提味，還能中和茄子的寒性。
茄子的不宜人群
茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此脾胃虛寒，容易腹瀉、便溏的孩子不宜多吃。
孕婦朋友若想吃茄子，要儘量選擇新鮮茄子，最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，因為老茄子含有較多的茄鹼，多吃對人體有輕害。
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