夏日清爽小炒,萵筍蝦米炒蛋,孩子每天吵著要!


蝦米提前用水泡軟,這一步可以是翻炒蝦米是,能夠更好的入味

萵筍去葉、去皮、洗淨、切片,沸水中放少許鹽,焯水。胡蘿蔔去皮、切片、焯水

將準備好的大蒜切片,切片後能夠更好的炒出香味,中和蝦米的腥味

雞蛋打散攪勻,煎成大塊蛋餅

鍋中倒入適量食用油,小火下入蝦米,待炸出香味即可

一次放入蒜片、萵筍、胡蘿蔔,開大火翻炒,倒入適量生抽、鹽調味,最後放入蛋餅,翻炒均勻,一道美味可口的萵筍蝦米炒蛋,就大功告成啦


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