近日，，山西清徐麵食文化園項目舉行開工儀式。
清徐麵食文化園位於王答鄉常莊村，臨近208國道，園區佔地105.36畝，總建築面積77912.18㎡。麵食文化園由山西面食文化體驗館、山西盛世餐飲旅遊技工學校、山西國際麵食培訓中心、山西盛世面食科技研究院、新紀元國家職業技能鑑定所組成。主要致力於麵食培訓、麵食研發、麵食生產以及相關產業的發展，以打造清徐特色，弘揚山西面食文化。該項目分兩期建設，一期主要為技工學校，二期為其他項目。
山西盛世餐飲旅遊技工學校是一所以培養山西地方美食人才為主的綜合性職業中專院校，承擔著傳承和弘揚山西民間優秀美食文化以及為山西美食文化培養人才的重任，該校學生規模為3000人，教職工200餘名，開設有中式麵點、烹飪、西餐甜品、美容美髮等多個專業。一期項目將新建4棟公寓樓、1棟教學樓、1棟實訓樓、1棟餐廳、生產車間和麵食展示中心。
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