餐具是生活中最常用的物品，尤其在我們中國的餐飲文化濃厚，各式各樣的餐具使用花裡胡哨。但是我們日常生活中的餐具種類通常都不會太多。不外乎杯、碗、碟、勺和筷子。許多人都會覺得家裡的常用餐具都是自己使用的，根本不需要替換，能用就一直用著就行。這樣是不正確的觀點，餐具的使用是有使用壽命和年限的；那麼，家裡的各種餐具到底多久換合適呢？
其實，餐具的使用壽命和更換週期和餐具的材質有密切關係。通常來說，竹、木製品半年應更換。由於竹木餐具取材天然，無毒無害，深受人們日常生活的喜愛。但是這樣的餐具容易滋生細菌，如果不注意消毒的話可能會引發腸胃疾病。竹木餐具的使用壽命是半年到一年，家用筷子最好周消毒一次。我們平常在家消毒也不用太複雜，就是用熱水煮沸後再煮筷子20-30分鐘就可以了。如果用微波爐消毒的話，只需要2-3分鐘即可。竹筷子和木頭筷子使用久了會變成灰色甚至變成黑色。有的家庭甚至用筷子煎炸用，筷子頭被油炸到發黑，這樣的筷子不僅強度變差了，而且容易發黴且含有重金屬。因此，煎炸用過的筷子就不要再當筷子正常使用了。
塑料的餐具一般可以使用的年限是一年，但是如果提早發現塑料餐具的表面變得粗糙了就不要再使用了，因為一旦塑料餐具超期服役，有害的小分子就容易析出，成為誘發癌症的危險分子。
很多人覺得金屬餐具最安全，因為抗摔可以終身使用，其實不然。我們日常用的金屬製品，加塗層有損壞的話就要及時更換。就拿我們家裡的鐵鍋來說，表面有一種保護膜“食油層”，但是一旦這層保護膜脫落，鍋中的鏽會引起噁心嘔吐、腹瀉等。不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成的，這些金屬中也有對人體有害的成分。所以，發現金屬餐具或者廚具出現了表層劃痕、脫落等現象時，為了我們的健康，一定要及時更換。
其實，任何餐具都是有使用週期的，而且餐具的使用週期越短，健康和衛生情況是越好的。這裡就推薦一下一次性餐具了。因為一次性餐具的使用週期最短，用完後就扔掉，以上各種材質的餐具弊端也都就不存在了。
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