王禮，男，大廠縣大廠鎮蘆莊村人，大廠縣躍華食品有限公司總經理。作為企業生產經營的領頭人，他以弘揚民族特色飲食文化、讓大廠特色熟肉製品走向世界為己任，秉承“產品質量是企業的立命之本，誠信經營更是品牌的基石”的理念，專注於清真熟肉製品的研發和推廣，打開了市場，叫響了品牌，如今產品暢銷海內外，深受消費者青睞。
在他的誠信經營觀引領下，大廠縣躍華食品有限公司從一個年產值僅500萬元的小企業發展成為現在年產值5000萬元的行業龍頭企業，公司被評為國家級肉類加工示範區、省科技企業、市知名商標單位，多次榮獲省級、市級消費者信得過單位等榮譽稱號，生產的盈潤牌熟肉製品被北京消費者協會評為產品質量信得過產品、河北省中小企業名牌產品，並取得了HACCP食品安全體系認證、QS生產企業許可認證和ISO22000質量認證體系，成為了全國清真肉製品企業的一面旗幟。
大廠縣作為回族聚居區，清真熟食加工業在民間十分普遍，其所代表的民族特色飲食文化在京津冀地區很有影響力。如何讓企業在日趨激烈的市場競爭中脫穎而出、迅速成長壯大，對此王禮深諳產品質量與誠信經營的重要性，一個企業長期的生命力來自於誠信經營帶來的品牌效應。為此，在公司創辦之初，他就明確了一條最樸素的道理：質量是產品的靈魂，沒有可靠過硬的產品質量，企業就無法生存和發展。誠信是企業的立命之本，是企業立於不敗之地的不二定律。
在王禮看來，企業講誠信不能只停留在口頭上，而是要從每一件細小的事情做起，從一點一滴做起。早在2000年8月建廠的時候，他就每天不離施工工地，嚴格按照現代化廠房標準進行施工、驗收、管理，將人流和物流分離，原料、生產、成品分離，從源頭上確保企業施工及原料、產品質量。他還借鑑國內外先進的生產經營模式，採用中式傳統加工工藝和歐式現代焙烤灌製方法相結合的生產模式，購置了多種國內外先進的熟食生產加工設備和產品試驗、檢測儀器。
顧客的滿意就是我們的需要。為了滿足日益多元化的清真熟肉製品需求，王禮在深入研究大廠特色清真熟食工藝的基礎上，主動適應方便食品市場需求增長的趨勢，主打清真牌、綠色牌、民族特色牌，成功推出了風乾類、醬制類、糜肉類、水晶類、歐式腸類和烤肉類等六大類八十多個品種的清真熟肉製品，做到肉質鮮嫩、口感獨特、包裝講究、方便衛生。帶領公司開拓出了一條清真熟食發展的新路，填補了國內清真熟肉製品的空白，也直接帶動了全縣清真牛羊肉產業鏈的縱深發展。
王禮品牌和質量為企業的生命，為了確保產品質量安全，他嚴格執行食品法的管理規定，從源頭抓食品安全，對原材料的選取制定了嚴格的標準，公司主要原料肉採用躍華肉類、正大雞類和河南華英集團等國家定點屠宰清真產品企業的產品，嚴格執行食品法的管理規定驗收把關，公司以食品安全從源頭抓起的最新管理理念，全部供貨方的產品每批次提供檢驗報告和檢疫票，企業也具備先進的檢測儀器，隨時監測食品源頭的質量，以確保所有公司產品的質量安全。加工全過程嚴格執行HACCP要求，從原料驗收到生產，每一環節，直至冷鏈運輸到最終客戶都有專職質檢人員，對車間環境及產品關鍵控制點的監控進行檢查驗證，對每天生產的產品進行抽樣，然後送化驗室檢驗，經檢驗合格產品允許出廠，不符合規格產品及檢驗不合格產品一律銷燬，不準出廠，生產全程監控並實行責任倒查機制。
同時，王禮還經常在企業中開展多種形式的宣傳和培訓，把員工的思想認識統一到“質量是品牌產品的基礎，產品質量與企業命運息息相關”這一點上來，增強員工的質量意識，培育誠信至上的企業文化，不斷增強企業軟實力。
作為一名民營企業家，王禮深知公司發展離不開黨的路線、方針、政策，離不開社會的支持，熱心公益、回報社會成了他的自覺行動。在他的帶領下，公司積極參與北京非典物資籌備、汶川地震募捐、08年奧運物資供應、紀念抗戰勝利70週年大閱兵後勤保障，大力幫扶各公益組織，先後投入、捐獻善款上百萬元。解決了大廠縣近千個就業崗位，其中大多是本縣下崗職工。2015年，被廊坊大廠縣評為“誠實守信”身邊好人。
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