阳山菱角种植户 张建长：老法头里这里是荒田，全是芦苇，河里自己长出来红菱，大家叫这塘为红菱塘，这是一百多年前，当地人自己采采吃吃的，后来分了田以后，我就开只塘
今年62岁的张师傅是阳山土生土长的农民，除掉种植水蜜桃外，这菱塘就是他和老伴全部的指望。刚开塘时，他尝试养鱼，几年前鱼类行情低落，他就动起了恢复河塘种菱的念头。通过朋友介绍，他引进了好品种的菱角。
阳山菱角种植户 张建长：这菱的品种是最好的品种，菱中之王，也叫
这个东西在江南水乡盛产 但种植户说只是赚个辛苦钱
老话讲，靠山吃山，靠水吃水。每到处暑时节，我们江南水乡有种特产一直会让人心心念念。那就是菱！
要不是菱角种植户张建长师傅带领，外人根本无法进入这片“世外菱塘”。不远处是阳山最有名的“大阳山”，周围是密密麻麻的桃树，张师傅的菱塘就隐藏其中。五六亩的水
腰菱，一是它吃起来细腻，第二是香，清香，喜事里可以用，孩子可以包在手巾包里，只能用菱中之王包同，别的没法包，这水是天落水，泥，我这儿主要土质好，是大阳山脚下的火山土，矿物质多，出来的菱营养丰富
做惯农活的张师傅并不认为种菱是件辛苦事，倒是采菱、卖菱的过程比较有挑战。每天下午点把钟，顶着辣豁豁的太阳，他就要一个人用蛤蜊壳划着木盆进塘采菱。
种菱人 张建长：这叫菱盘头，菱长在这上面，多的能长五六个，翻菱翻菱要翻转过来的，翻过来可以看得出老还是嫩，青的是嫩的，黑的、这上面有条箍的就是老菱，有的还在开花，这叫菱花，开了花才能结果，开花到结果要多久？长到老约要三四十天。那我们现在挑老的采下来？嗯，嫩的放着
张师傅讲，眼下每天可以采百来斤菱。为了顺利卖掉，他老伴凌晨三点就要把一半的菱煮熟，到时熟菱生菱各半，他就开着电动三轮车到市区盛岸、山北菜场附近卖。
阳山菱角种植户 张建长：每天去那儿才卖得掉，人多，五点多钟总会去菜场卖，卖到11点钟再回家，吃了饭睡一觉再采菱，赚个苦工钱，十块钱三斤赚个苦工钱
我们无锡人喜欢讨口彩，“菱”发音搭“灵”相同，寓意为聪明伶俐，办事灵光。为此，每次卖菱时张师傅总会搭过路人讲点吉利闲话。
阳山菱角种植户 张建长：红菱好得不得了，吃了后鸿运当头，以后就成博士生，人家听了以后都买了
张师傅讲，这红菱从现在一直可以采到霜降。想吃的朋友可以到他常去的菜场碰碰运气，作兴他还会跟你讲讲采红菱的故事呢！
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