“年輕人，怕什麼辛苦!只要我們夫妻齊心，將生意做起來了，一切付出都是值得的。”黃文華說，這是老婆林苗當初回答所有人的話，讓他十分感動。黃文華白天晚上都在附近轉悠，發現酸辣粉特別火，不過周圍的老店比較多，怎麼才能跟他們區別開呢?
他非常頭疼，這時候他的妻子發現這些店都是白天或者晚上12點之前營業，而南充的人夜生活比較豐富，還有很多上夜班的人，但是12點以後就沒有酸辣粉吃了。黃文華一拍腦袋，越是自己先去酸辣粉店幹了2個月，掌握了所有的流程以後，便回家自己鑽研，改良了一下配料，使酸辣粉更加適合當地人的口味。他們租了一個三層的樓房，最上面一層用來休息，下面兩層營業，兩口子輪流休息。
“老婆也休息不了多久，一會兒就要起床炒臊子了。”黃文華浩笑笑說，一開始，當聽說他們準備開通宵粉館，不少親朋好友都勸誡他們：“開粉館本就辛苦，何況是通宵粉館，你們可要想清楚了!”然而，他們依然義無反顧選擇了這條創業之路。其實他們最早之前也做過蔬菜批發、服裝銷售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索創業之路，卻“只有搞蔬菜批發那年，掙了十萬塊錢。”黃文華告訴記者，記得那時候，他們也是每天起早貪黑，進貨發貨，十分辛苦。
後來，有親戚提議合夥開粉館，他們經過商量，決定試一試。“做生意，一定要捨得付出，貴在堅持。”黃文華說，最近兩年競爭十分激烈，他們的粉館經營曾舉步維艱。但他與妻子都堅持下來了。“我們的經營理念是，哪怕提高成本，也一定要保證最優良的品質和口味。”黃文華說，他們的粉館生意逐漸有了起色，除了賣粉之外，他們還新增加了稀飯包子、蒸餃、涼菜、套飯等，受到食客的喜愛。
他們的付出也得到了收穫，粉哥笑著說，四年前他們的粉館生意已經月均收入4萬元左右，年入五十萬元，這讓他們感到辛苦是值得的，也是幸福的。
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