在青海省西南部，青藏高原腹地的三江源頭有一個地方叫玉樹，這個美麗的名字在藏語中意為“遺址”，它是青海省第一個、全國第二個成立的少數民族自治州，結古鎮是玉樹州州府，今天的結古鎮已經從2010年4月的那場地震中涅槃重生，變得更加美麗，變得更加生機勃勃。
結古鎮附近的新寨瑪尼石城，又叫嘉那瑪尼石經城，俗稱嘉那瑪尼，據說堆集在這裡的瑪尼石接近20億塊，是世界上最大的瑪尼堆。
瑪尼石在藏民心目中有著至高無上的地位，它存在於藏民日常生活裡的角角落落，每天這裡都會迎來從四面八方前來這裡祈福轉經的藏民。
玉樹位於青藏高原腹地，平均海拔在4200米以上，最美的214國道途經境內，沿途許多埡口是自駕留影的最佳地點。
在玉樹，公路邊的石壁上隨時都可以看見佛像或六字真言，這也是藏區的一大特色。
而國道、鄉道沿途也有很許多美景令人流連忘返，沒有任何工業汙染的天空顯得特別的藍，特別的通透，豐潤的雨水，也讓這裡的大地呈現出一派醉人的綠色。
玉樹境內有豐富的野生動物資源，其中16種列為國家保護，從最普通的麻雀、旱獺、山羊、野驢，到極為珍貴的黑頸鶴、雪豹等，這裡的藏民與動物和諧的生活在一起，在玉樹的很多地方，我們常常可以看見野生動物就在人們附近戲耍，藏民們還會將一些受傷的野生動物帶回家治傷後再放生，也有很多傷愈後的野生動物選擇跟人類生活在一起。
秀美的自然風光，再加上優越的生態環境，總能喚起人們走進大自然的衝動，雖然現在玉樹的藏民很多已告別曾經的生活方式，開始住進符合現代人生活需求的室內居住空間，但他們還是習慣把休閒娛樂放在野外裡，在草地上、再河流邊搭一頂帳篷，大傢伙圍聚在一起，其樂融融。
大家圍聚在一起，隨便找幾塊大石頭就可以壘成簡易的爐灶，用牛糞幹做燃料，燒水煮茶、煮犛牛奶，鼓風用的是整張羔羊皮做成的原生態鼓風機，那看似簡單的鼓風動作，對於外地人來說卻是個非常困難的操作過程，對肢體的協調性要求特別高。
在玉樹藏區，大家吃的最多當然是風乾犛牛肉了，這是完全靠風吹乾的生鮮犛牛肉，據說每戶玉樹居民，一年能消耗掉兩至三隻犛牛。
犛牛酸奶自然是不可以或缺的食品，這裡的每家每戶都會自造酸奶，平時在家吃，郊遊的時候就整盆帶出來，招待朋友也是最好的選擇。
除了最常見的風乾犛牛肉、犛牛酸奶外，還有一道美食是招待客人的最頂級食物，據說只有最尊貴的客人、只有在每年的6、7月份才能品嚐到，這種食物是來著前一晚由專門的師傅從回家的犛牛脖子處取出適量的靜脈血，同時還不會傷及犛牛的生命，第二天一早，犛牛又可以自行出門覓食。將風乾犛牛肉粒攪拌到犛牛血中，蒸個半熟，然後擱置在一邊，等涼後結塊就可以吃了。
這道食物對玉樹本地人絕對是道非常值得期待的美食，但是對於從外地來的客人來說，看著那血淋淋的食物，看著他們咬完後嘴角還流淌著血跡的模樣，大部分客人只能是望而卻步，都說自己是消受不起。不知道您的身邊有哪些美食是您期待，卻又讓客人消受不起，望而卻步的？
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