美味的春笋,总是我的最爱


今天在朋友的山里挖的雷竹笋,剥掉外壳后

再来一张

还有一张

都切成了两半

锅里盛水烧开,然后放入雷笋,焯水

待水重新沸腾之后,关掉火源,捞出后放入清水浸泡后,或烧、或炒、或拌,还可以晾晒为干笋供日后食用。


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