在現代的生活中，大家都追求綠色健康。在陽臺上養像一些綠植吸附有害氣體，讓生活更舒適。除了培育綠植越來越多的朋友會在陽臺上，種上一些蔬菜，自己種的蔬菜綠色無汙染，吃起來更健康。也有很多朋友會覺得，在陽臺上種蔬菜非常的麻煩。其實特別簡單，家裡吃剩的“菜頭”不要扔，放盆裡，加點水，七天發芽，瘋長起來吃不完。
這些“菜頭”不僅可以吃，用作觀賞觀賞盆栽也是非常的不錯，培育方式也很省心。
胡蘿蔔：家庭飯菜中胡蘿蔔是非常常見的，一般在做胡蘿蔔的時候，都會把胡蘿蔔的頭部切掉。現在就可以把胡蘿蔔切掉的地方留下來。準備一個裝有水的容器，把胡蘿蔔切掉的菜頭放進去，加一點點生根液，加速胡蘿蔔發芽，保持2到3天換一次水。一般七天左右，胡蘿蔔就會萌發新芽，慢慢的就會長出新的葉子。作為盆栽很有觀賞價值。
芹菜：芹菜是家庭炒菜必備的調料之一，用來炒牛肉或者是涼拌，都非常的好吃。現在蔬菜漲價，其他的價格也上漲了不少。我們就可以把，平時做菜丟掉的芹菜頭留下來。先把芹菜頭沖洗一下，然後找一個容器，放到採光比較好的地方，讓芹菜頭靠在上邊，每天給芹菜頭噴上一點水，5到7天的樣子，芹菜頭邊上的莖葉就開始變黃，而中間的葉子，就會由嫩黃變成嫩綠。
芹菜可以水培，也可以土培。土培會生長得更快，把這個芹菜頭埋到土裡，露出綠色小芽部分即可，2到3天噴一次水，保持盆土是溼潤的狀態，這樣一個禮拜，就會發現芹菜芽不停的冒，加上一點肥料，培育得好，30天左右就可以，收穫鮮嫩的芹菜炒菜吃。
韭菜：韭菜是一種非常好種的蔬菜，現在韭菜都是種子培育，陽臺種韭菜一茬一茬吃不完。我們先準備好韭菜種子，然後放到水裡面浸泡12個小時，浸泡之後，就把種子放到溼潤的紗布或者紙巾上面捂上幾天，捂出小白芽之後再播種到土壤裡面。把土壤，澆透，再把種子淺淺的，埋在上頭，再有蓋上一層薄薄的土壤。
根據天氣情況，韭菜1到2周就會開始出苗。韭菜出苗後，轉移到光照充足的地方培育，每隔2到3天澆一次水，同時可以施一點有機肥加快韭菜的生長。施了肥的韭菜就會快速的瘋長起來，長到合適的高度就可以收割了。每次收割完，再加一點點有機肥，又會再次瘋長，多到吃不完。
除了這些，發芽的紅薯或者是洋蔥，大蒜，都可以用來盆栽種植。既節約了買菜的錢，還可以收穫自己種的綠色有機蔬菜。如果覺得不錯，歡迎點贊，收藏，分享加關注，我是陽臺花草匠，每天都會更新花卉綠植種植小技巧，希望可以幫助到你。
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