作為曾經聞名全國的“焦炭之都”，介休市在靠煤焦帶來滾滾紅利的同時，也付出了沉重的生態環保代價，只有全面轉型升級，培育新型特色產業，才是今後發展的重點與方向。
介休市把文化旅遊與特色農產品銷售相結合，走出了一條文、旅、農三位一體的轉型之路。
綿山
目前，介休市有A級旅遊景區2家，星級飯店4家。全市旅行社由2010年的6家增加為近40家。快捷酒店、農家樂旅館發展迅猛，住宿接待床位近8000張。旅遊直接從業人員約5000人，帶動間接就業2萬人。綿山景區和張壁古堡共吸納周邊3000餘村民到景區內從事餐飲服務、保潔、保安、生態綠化、農業種植、工程建設等工作，解決了眾多農民工的就業難題。同時，積極協同旅遊公司讓利於民，鼓勵有旅遊經營意識的村民依託景區開發開展農家樂、土特產專賣等特色服務，像鐵皮石斛、富硒西紅柿、核桃、晉爽陳醋、長壽灣小米、吖吖食客等特色農產品既豐富了景區服務內容，又提高了村民收入。
寒食節起源，可追溯到二千多年前的春秋時代，晉文公上綿山悼念介之推。當時，晉國公子重耳為逃避酈姬迫害而流亡國外，行至五鹿，在最困難的時候，隨臣介之推“割股奉君”。十九年後，重耳返國為君，成為春秋五霸之一。晉文公重賞當年隨他流亡的功臣時，唯獨忘了介之推。介之推認為自己順應天命輔君復國，不願再同那些邀功爭賞之人同朝為伍，便攜老母隱居到介休綿山。晉文公聽說後羞愧莫及，便親自來到綿山尋而不獲。文公無奈，聽人之計，放火燒山，本想逼他出來，但直到大火熄滅後，才發現介之推母子被燒死在一棵大柳樹下。為了悼念介之推，文公下詔，在介之推忌日，禁菸寒食。第二年寒食節的次日，晉文公率眾臣登山祭奠，發現那棵被燒死的老柳樹竟然死而復活。他觸景生情，想起介之推割股奉君時對他的希望“我不求任何封賞，只願你做一個清明的國君！”便賜老柳樹為“清明柳”，把這一天定為“清明節”。
介子餅：用上等火腿肉作餡，寓意介子推“割股奉君”的故事。為紀念介子推忠君愛國，辭官不言祿的品質，好金
後來，介之推隱居被焚的綿上成為介休縣的來歷，《左傳》雲：“晉侯求之不獲，以綿上為之田，曰‘以志吾過，且旌善人’”。司馬遷《史記》說得更明白：“於是文公環綿上山中而封之，以為介推田，號曰‘介山’。”秦始皇統一全國劃分郡縣時，將介之推隱居之邑命名為“界休”縣。按《辭源》注： “界”的本義為“邊界”；“介，作界”。而“休”，《說文解字》注曰：“息止也，從人依木”。可見“界休”與“介休”本為同義，都有以綿山一帶為子推封田“疆界”或“邊界”之義，且含有敬仰子推安息的意思。
油花花
寒食美食，現已成為人們招待客人，饋贈親友的美食。
油花花
老月餅
地瓜燒
民營企業投資開發旅遊如火如荼
上世紀九十年代中期，介休在全國首開民營資本投資開發旅遊景區的先河，以一系列優惠政策大力鼓勵支持民營企業參與旅遊業開發，經過多年發展，形成了“政府主導、社會興辦、市場運作”的旅遊發展模式。
綿山風景區從1995年開始由三佳煤化有限公司投資開發，經過10餘年發展，共投資20億元完成了景區內各景觀景點的修復和開發，形成十四大遊覽區、十五條遊覽線路、三百餘景點、五日遊格局,成為介休旅遊產業的龍頭景區。
張壁古堡從2009年由山西凱嘉能源集團公司全面介入保護開發，累計投入資金2.6億元，成功創建4A級旅遊景區。一批有資金實力的企業家也將目光投向旅遊行業，斥資建設高星級酒店、大型農業生態旅遊項目等，形成了百花齊放、全社會參與開發旅遊業的良好局面。
張壁古堡北堡門
打造首批十個生態旅遊村
介休市委市政府提出集中精力發展鄉村旅遊業的戰略目標，堅持“統一規劃分類指導因地制宜各具特色”原則，打造首批十個生態旅遊村，著力發揮生態旅遊在脫貧攻堅和社會主義新農村建設中的重要作用。
介休市南莊水庫
通過發展鄉村旅遊，打造“週末假日”，繁榮鄉村經濟，提高農民收入，豐富居民生活，以旅促農、富農。成立了生態旅遊村建設工作領導組，確定了龍鳳鎮張壁村、南莊村，義棠鎮白岸村，洪山鎮洪山村，張蘭鎮張蘭村、張村、仙台村，綿山鎮小靳村、陶莊村、興地村十個村為今年首批推動的生態旅遊村，並邀請旅遊規劃專家制定了《介休市首批鄉村旅遊三年行動計劃》（2017年-2019年）和十個村《鄉村生態旅遊三年行動方案》，針對每個村不同特點制定出詳細的策劃方案。
同時確定打造漏土採摘園、泓興生態園、紫丁香生態園、元源採摘園、鑫瑞採摘園等五個園區為首批生態採摘園區，進一步豐富旅遊項目。十個生態旅遊村今年都在通過舉辦各類活動增加人氣、提升品牌。張壁古堡舉辦了尋寶、親子、鑑寶等活動；洪山村利用傳統廟會舉辦了首屆文化旅遊節；南莊村在五一期間進行了戲曲、三絃書表演；五個生態採摘園通過增加規模、完善設施、舉辦活動等形式，僅“五一”期間就接待遊客3萬餘人，取得良好社會效應和經濟效益。紫丁香生態園先後舉辦了夢幻燈光節、踏青航拍燈光節、紫丁香一日遊等活動，“五一”期間接待遊客1.5萬餘人。
紫丁香生態園夢幻燈光節
“過去，我們一直有個誤區，認為我們是以重化工業為主的資源型城市，缺少適宜線上銷售的特色產品，沒有發展電子商務的天然土壤。實際上，這是我們思想不解放的表現。根據阿里研究院大數據分析，我市的網購人數、金額位居全省縣域第一，電商產業有極大的發展提升空間！”時任介休市委書記王繼堂告訴記者。
介休市好金利食品有限公司的“油花花、老月餅”
張蘭鎮田堡村“綿田香油”；郝雲光牌劉屯雲光香油坊的“香油、芝麻醬”；
道福純糧醋的“純糧醋”；
天益成“介休花饃”；
介休市強勝食品有限公司的“吖吖棗核戀”。
介休市電商辦負責人韓睿表示，在現在介休市開展的60多個“村淘”服務站中，開展最好的一個月成交量多達百萬元。農村有廣闊的市場，現在打通農村物流“最後一公里”，利用村淘優勢，大力開發農村市場，有效激發了整個縣域經濟市場的活力。同時，電商發展還帶動了大批返鄉農民的就業創業。
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