閨蜜請我吃“茄子”，切開後才發現想錯了！
在我昨天忙了一天工作，準備去健身房鍛鍊放鬆一下，我的閨蜜給我打電話，讓我到她家裡吃飯，我說不了最近正在節食減肥，可是閨蜜她一再說沒事的，吃完了我這道菜也不會長胖，讓我放心的來吃吧。有了她的保證，我就開開心心的去了她家，要見識下到底是什麼菜。可是去了才發現，她就做了三個“茄子”，除此以外，啥都沒做，不禁令我有點失望，我就對她說，你特地讓我來一趟就是為了嘗一下你的茄子麼？她沒說話，把茄子給解剖開，當時我就呆住了，原理“暗藏玄機”：只是外形上像，壓根就不是。
原來這才是閨蜜的真正手藝，這道菜看上去是暗紫色的還是圓柱形，怎麼看都像是茄子。只有真正切開了之後我才頓悟，這就是最近很火的魷魚新做法。由於其內部填了很多種食物，變得圓圓滾滾的，特別容易讓人誤會是茄子。
閨蜜把這幾隻“茄子”切完之後，擺在盤子中，跟我解釋道：這魷魚經過火的薰陶，由原本的白色慢慢變成了紫色，而且形狀也捲曲了起來，所以特別容易會被人當成是茄子，只有切開之後才讓人恍然大悟。
她說做這個菜其實也沒想到會這麼的簡單：只要掌握技巧隨便卷一些食材就算大功告成，不過要特別注意有一點，那就是要記得做之前，在食材中加入一點雞蛋液，作用是讓餡便於凝固，這樣最後做出來的魷魚在切片之後，裡面的料也不會散開。
這“茄子”不僅味道很好吃，而且顏色也很好看呢：外面紫色的茄子包住裡面各樣顏色的餡，顏值非常高。她說這道菜最近可火了，既好看又好吃，家裡來客人做這個在合適不過了，讓我也快學習一下呢。你們對此有什麼看法嗎？
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