近日，香飄飄發佈公告，針對盈利季節性變化趨勢、液態奶茶項目的銷售規劃以及2018年度經營計劃分別進行了闡述。
食品板整理如下：
關於盈利季節性變化趨勢：
香飄飄的主營業務為固體沖泡奶茶，固態奶茶的特有熱飲屬性，讓產品銷售具有明顯的季節性特點。數據顯示，2016年，香飄飄四個季度主營業務收入佔比分別為27.03%、2.75%、18.67%、51.55%；2017年，四個季度主營業務收入佔比分別為11.62%、9.44%、29.6%、49.34%。
從上述披露數據可以看出，香飄飄主要營收來源於第一季度和第四季度的銷售貢獻，佔全年銷售收入的比例為60%以上，其中四季度銷售收入佔比達50%左右，收入結構存在明顯的產品單一疊加產品熱飲的季節性特點。
為此，今年香飄飄在傳統旺季來臨之際，不僅推出了黑科技奶茶新品，同時還推出了抹茶青豆與芝士燕麥新口味奶茶。
關於液態奶茶未來的銷售規劃：
針對香飄飄固態沖泡式奶茶產品單一導致的夏季銷售低迷情況，香飄飄創新推出液態奶茶和水果茶，以豐富公司產品線。資料顯示，香飄飄2017年推出“MECO”牛乳茶及“蘭芳園”絲襪奶茶兩款無菌灌裝液體奶茶產品，同時推出價格適中的夏季飲品MECO水果茶產品，不僅在季節上與沖泡產品形成互補，補充原有經銷商的SKU，平衡銷售季節性，此外，由於MECO水果茶與液態奶茶採用同樣生產線，產能協同，有利於提升產能利用率。
香飄飄表示，液體奶茶尚處於品牌初創期，目前產量暫未達到項目達產後的規模化效應，導致產品毛利率水平較低，但隨著公司產品推廣的持續進行，銷售毛利率會持續提高，項目經濟收益將會逐步提高並達成項目的規劃狀態。
據調研顯示，2018年5月液態奶茶的毛利率為34-35%，已經基本可實現盈虧平衡。
關於2018全年經營目標：營收32億，淨利3億
香飄飄董秘勾振海勾振海表示，根據目前的銷售進展及情況，公司會在總體銷售收入目標不變的情況下，對各業務部分的結構做出一定調整。
雖然目前液體奶茶銷售收入情況跟年初預期有一定的差異，但隨著公司果汁茶系列飲品的上市推廣，預計整個液體業務部分2018年度實現銷售收入3.5億元左右，目前固體奶茶銷售勢頭良好，香飄飄會不斷挖掘固體奶的銷售機會，提升固體奶茶的銷售水平，有信心及把握實現年度收入32億元左右、年度淨利3億元左右的年度經營目標。
閱讀更多 中國食品報 的文章
