小時候我們都有記憶的就是媽媽做的柴火飯了！這就是假的味道呀！下面我們來看看柴火灶怎麼建造吧！
一、砌灶腳（即進風道）
①砌大約五層磚高度時可向外凸4釐米，這時可試放灶箅。
②進風道的高度與寬度都可取鍋
二、砌灶門。
①灶門的位置應低於出煙口3~4釐米，若高於出煙口，就會出煙不順。
②一般比灶門高12釐米，寬度14釐米，燒柴的灶門可大一些。
③灶門在不影響燒柴的情況下小點為好。灶門上、下兩塊磚容易壞，儘量找好磚砌。
④如果是雙鍋灶，為了灶檯面平，也為了吊火高度（因小鍋鍋深比大鍋鍋深淺）小鍋灶門要比大鍋灶門高6~12釐米。
三、灶體
爐箅總長的1|5~1|3朝向煙囪，4|5~2|3背向煙囪，爐箅的安裝角度從外向裡傾12———18度。
四、出煙口
①出煙口截面積略大於爐箅的有效面積。
②經驗尺寸寬等於或略大於灶門寬度，高約等於灶門的一半。
③出煙口應位於灶堂的最高處，緊貼灶檯面的下方。
④其上沿一般低於鍋臺面3——4釐米。
五、砌灶臺。
通常把灶臺砌成凸出灶體4~~8釐米。砌灶臺時還要注意內口留出3~4釐米，以便做鍋邊。應用鐵絲加固。
六、抹鍋邊。
一般大鍋的鍋邊厚度為25~30釐米，抹鍋邊力求嚴實，不漏氣。
六、砌煙囪。
①戶用煙囪的高度在三米左右。一般的情況下，煙囪應高出屋脊0.5
②煙囪的適當位置上要設置閘板，以控制調節煙囪的抽風量。
③煙囪的出口內徑為12——18釐米。
④注意的是，煙囪頂部出煙口最好設置在屋脊處，並高出0.5米以上。
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