節後上班總覺得大腦和智慧不在線，感覺自己像是一臺快要報廢的主機，CPU完全快要進入淘汰狀態。這種卡機狀態急需給大腦加加油，於是小編來到南鑼鼓巷最有名的腦子加工廠現場補補腦。
腦子加工廠可以說是北京第一家以腦花為主的餐廳，它家的腦花口味繁多，這種腦洞大開的吃腦一下子讓腦子加工廠成為遠近聞名的吃腦盛地，很多人都會特意來此體驗一下腦花盛宴。
走進腦子加工廠工業風的裝修風格，讓人彷佛正在步入一個工廠。大門口的大型發動機，給你的腦子迅速充電、加油，為你補充十足腦力。
來腦子加工廠，最重要的主角就是腦花！現在腦子加工石主推有三種味道：招牌、麻辣、蒜蓉，搭配不同風味使腦花充滿了不同的魅力。
麻辣腦花，香麻十足，配有青筍、藕片、豆芽，鮮香麻辣，讓你彷佛穿越到四川成都的小巷，你正坐在串串店裡品嚐最新聞最麻辣的腦花。而嫩如豆脂的腦花充斥著刺激的麻辣味，勾的你食慾大開停不下筷，直到吃的大汗淋淋還意猶未盡。
蒜香味則是以蒜為靈魂，佐以粉絲。在我眼中和粉絲最配的就是蒜蓉，能使本來樸素的粉絲一下子變得葷腥十足，肉rou欲yu滿滿。而腦花的滑和嫩配上蒜蓉更是葷腥十足，讓你一口覺得感覺到暴擊版的滿足感！蒜蓉和麻辣已經如此美味，更別提腦子加工廠必點的招牌腦花了！秘製調味，絕對會讓你有種勾魂奪魄的感受，讓愛吃腦花的你大呼過癮！
除了腦花，喜葷的小夥伴也絕對不能錯過腦子加工廠的烤串！
魚豆腐、雞翅、雞皮、羊肉串、鴨舌、超級大肉串，每樣都是肉意滿滿，配上秘製沾料，讓你邊擼起來就停不了。
如果說烤串中極品的話，那最最最最不能錯過就是腦子加工廠的大肥腰。
腦子加工廠的肥腰到底有多肥？那是肥到一口咬下去直冒油！愛
吃腰子，尤其是喜歡油意滿滿的大肥腰的愛好者們，千萬不能錯過腦子加工廠的大肥腰。雖然罪惡感、油感實足，但對於愛吃腰子的人而言，狠狠的咬上一大口的感覺，只能用：過癮！兩個字來形容。
除了烤串，開胃清爽的小菜也極具特色，這道尤於雪中臘梅的洛神花，當是顏值就已經讓人慾罷不能。而洛神花的酸爽和回甘，最後在唇齒間變成一股淡淡的花香，絕對會讓你胃口大開。
這道寬粉也是小編水心的一款，腦子加工廠的寬粉不同與其它地方的寬粉，主要是以綠豆麵為主，讓你吃起來香而不膩，Q彈順滑。而微辣入味的調味，也使寬粉別具風情。單單是這盤寬粉小編就能吃上三大盤啊！
無腦不歡的腦子加工廠，你會發現菜單中更是處處用腦、走心。
無論是甜品還是飲料你都能看到腦力十足。
在腦力十足的腦子加工廠，讓腦花為你的腦力加油。
店名：腦子加工廠
地址：南鑼鼓巷小菊兒衚衕81號(南鑼鼓巷北口第一個衚衕近鈴木食堂菊兒人家)
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