張勇夫婦創辦的海底撈是火鍋界的“扛把子”，從1994年開始，張勇夫婦和兩個朋友憑藉4張桌子從火鍋起家，併成功在港交所上市，他們夫婦目前持有公司股份62.7%，上市後兩個人的身價將近600億元。
據招股說明書披露張勇和舒萍國籍已經變成新加坡國籍。精英人物移民新加坡，已經是一大動態，據說中國第一代第二代互聯網人物一半在新加坡，有人玩笑說中國互聯網行業會議完全可以在新加坡召開。
對於移民，我們暫不評價。但不得不承認的是，張勇夫婦開創的海底撈特色服務在國內沒有任何一個餐飲行業能比得過，很多品牌效仿海底撈的服務，可是沒有一個學的像樣。
張勇曾經在一次採訪中說，“很多餐飲品牌連海底撈最基礎的服務都學不會，我覺得是管理者掩耳盜鈴，你連最基本的東西都故意不看，當然學不會。這個世界上總有那麼多人閉著眼睛，你說：把眼睛睜開吧，他就不睜開”。
來感受一下海底撈細到極致的服務：
有一次跟好朋友去吃飯，鍋還沒開，就給朋友講個笑話，可能是不好笑，朋友就沒有笑。旁邊上菜的服務員小姐姐就咯咯咯咯地笑了起來。就是那種很努力的笑，估計是看到朋友不小，覺得有些尷尬，所以特別努力的迎合我的笑話。
上次跟閨蜜去吃海底撈，閨蜜懷孕4個月，能看出來一些，但不是很明顯。
排隊的時候已經拿到二百多號了，然後就找位置坐著等，過程中有個服務員看了閨蜜一眼，然後就跑去跟別的服務員嘀咕什麼，過了一會兒，她過來跟我說，可能領取的號碼有誤，需要去前臺改一下。
去了前臺之後，服務員問：“與您一起的女性是不是孕婦，如果是的話，那就不需要等位了，我們可以提前安排。”
這樣做，是因為不確定閨蜜是不是孕婦，所以既要照顧孕婦，又擔心閨蜜可能是胖，直接問的話會很尷尬，所以才把我叫到前臺悄悄問。
回國約朋友一起吃海底撈，期間服務我們桌的小哥哥特別貼心，很久沒有被這樣照顧了，於是跟朋友感慨，以後也要找這樣體貼的男朋友，結果好朋友立刻拉了一個服務員問，剛才的小哥有沒有女朋友？
結果服務員一臉壞笑，讓我們稍等一下。然後小哥哥走過來說，“鍋開了我來為您攪拌一下”，說著伸出戴著婚戒的左手在我眼前晃了三圈。
你看，連拒絕都是這麼的委婉。
除了這種讓人難忘的服務，海底撈的員工福利也是業內的佼佼者。逢年過節的日子，好企業給員工的是三倍工資，而海底撈給的是當天營業額的50%。2014年前後，海底撈向5位海底撈老員工發放股權。忠誠的楊麗娟（最早的服務員）也因此成為集團董事，持股3.68%。按照海底撈上市的828億元市值計算，楊麗娟所持股份價值約30億元。
沒有哪一個企業是容易的，作為白手起家的張勇夫婦創造了火鍋界的“扛把子”，在上市之前更改國籍，可能是有下一步的資本動向，畢竟，在這個世界上，錢永遠是最聰明的。
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