片名：《生存家族》
導演：矢口史靖
主演： 小日向文世 / 深津繪里 / 泉澤祐希 / 葵若菜 / 時任三郎 / 藤原紀香
片長：117分
類型：喜劇/家庭/科幻
劇情概述：鈴木一家四口在東京生活，一天起床後，發現家中的水電煤全部斷供，連電池都無法正常使用。起初大家以為這只是暫時性的現象，並不在意，照常去上學、上班。許多天過去了，大家漸漸意識到了問題的嚴重性。鈴木一家決定逃離東京，去太太的孃家鹿兒島避難。於是，一家人騎著自行車踏上了充滿艱難險阻的求生之路……
△《生存家族》海報
好容易把炎熱的夏天熬過去，卻悲催地發現秋老虎更彪悍。繼續靠空調和冰箱續命，這種日子，只要停電半天就足以讓人崩潰。
如果全球同時停止供應水電煤長達2年又126天，你活得下去嗎？《生存家族》講的就是一家四口在這種情況下拼命活下去的故事。
停供水電煤意味著什麼？也許你一時還反應不過來，光拿斷電來說，沒有電就沒有Wi-Fi，不能用手機，不能從銀行取錢，不能生產和運送食品，你將面臨食不果腹、露宿街頭的生活。
這部電影除了展示殘酷的生存環境，也科普了許多生存技能，不過這些辦法真的可行嗎？一起來看看吧！
獲取飲用水
在極端情況下，想活下去首先要解決喝水問題。電影中一瓶純淨水能賣到2500日元（約為154元），而且價格還在不斷上漲。
想活命還是要喝水的，來看看鈴木爸爸的錯誤示範：一家人來到河邊，心血來潮的爸爸看見河水很清澈，便一頭扎進去喝了個痛快。
很自然地，他病倒了，沒有醫院可以看病，只能硬扛。
未經加工的水不能直接飲用，原水在變為自來水之前至少要經過混凝、沉澱、過濾、消毒等處理工序，飲用前仍需要煮沸殺菌。敢直接下口喝河水的都是“勇士”！
那我們應當怎樣獲取可靠的飲用水呢？電影中出現了兩種解決辦法。
第一種是喝車用電池補充液。
聽上去有些可怕，實際這種補充液是蒸餾水。車用電池在充放電過程中，由於電解和蒸發，電解液中的水會逐漸減少，濃度上升，液麵下降。如果不及時補充，可能會縮短電池的使用壽命，這時就需要使用到蒸餾水。
蒸餾水是雜質更少的水，可以作為應急飲用水。
△鈴木爸爸喝電池補充液 圖片來源：豆瓣電影
另一組家庭則是尋找山裡滲水的岩石。
他們認為，如果上面長了青苔，說明沒有毒素，可以將滲出的水倒進塑料品中儲存。
其實這種辦法並不十分可靠，岩石中滲出來的水有可能是雨水、露水或者山泉水，在重汙染地區，這些水源也可能受到汙染。
雖然有研究表明苔蘚可以作為空氣汙染的生物指示劑，但它的存在並不足以確認水源的安全性。
獲取和保存食物
除了水，食物也是個大問題。沒有電就不能使用冰箱，必須想辦法制作能長時間保存的食物。電影中給出的是風乾和醃製後煙燻兩種辦法。
風乾和煙燻的主要目的是去除多餘水分，能防止細菌滋生，避免食物腐爛發黴。
用鹽醃製是因為食鹽具有滲透性，能提高細菌外圍介質的滲透壓，使微生物脫水而無法生存，達到防腐的目的。
這些保存方法其實並不稀奇，我們平時吃的乾貨海鮮、臘肉等都是通過同樣的原理製作的。
△鈴木一家人醃製豬肉 圖片來源：電影截圖
在食物有限的情況下，不僅要會保存，還要學習開發。
電影中提到路邊的雜草可以食用，比如車前草或者蒲公英，還說葉子直接從地面生長出來的幾乎都能吃，如果覺得味道不好，可以水煮喝湯，補充營養。這是真的嗎？
葉子直接從地面生長出來的植物叫作葉基生植物，常見的蔬菜，比如白菜、蘿蔔都是葉基生的，前文提到的車前草和蒲公英也是，它們都能食用。
但是，並非所有的葉基生植物都能吃，比如馬蹄蓮，它含大量草本鈣結晶和生物鹼，食用後可能會出現舌喉腫痛、嘔吐甚至昏眠的症狀。
所以，如果腦中沒有裝著大半部植物圖鑑，還是不建議貿然嘗試雜草和野菜。
此外，蟬、蚱蜢、青蟲等昆蟲也可以作為食物。許多昆蟲的蛋白質、氨基酸等營養成分含量較高，常被用作動物性蛋白質飼料。
在我國雲南地區，竹蟲、蜂蛹等各種類型的蟲子一直是受當地居民喜愛的美味佳餚，在食物極度匱乏的情況下，可以選擇靠它們充飢。
選擇什麼交通工具
停電後，鈴木一家在東京的生活越來越艱難，一家人決定去鹿兒島的外公家看看情況，但此時火車、飛機統統停運。
在這種情況下，要怎樣到達1000多公里外的鹿兒島呢？
可供選擇的代步工具非常有限，鈴木一家東拼西湊了四輛自行車便踏上了旅途。後來到了偏遠地區，一家人發現除了自行車，還有一種交通工具可以使用，那就是蒸汽機車！
蒸汽機車無需用電，通過燒煤來加熱鍋爐中的水，使之汽化，蒸汽進入蒸汽機膨脹做功，推動活塞運轉，再帶動車輪轉動。
靠著它，鈴木一家人成功抵達鹿兒島。
蒸汽機車是第一次工業革命的產物，大家也許認為，現在只能在博物館才能一睹它的真容。
其實，世界上有許多國家仍然能看到服役中的蒸汽機車。我國新疆哈密市三道嶺就運行著國內最後的蒸汽機車8197號，預計2020年才會退出歷史舞臺。
另外，在這種情況下出遠門，一定要記得帶上地圖，且每到一處應當根據路邊指示牌在地圖上做好標記，以防迷路。通常商店裡的地圖會瞬間被搶購一空，可以選擇帶有地圖的學生教材替代。
最基本的生存法則
知識在關鍵時刻是可以救命的，狼狽逃難的鈴木一家人在路上遇到了與他們形成鮮明對比的另外一家人：他們有著豐富的戶外經驗，從容不迫，甚至將這次災難當作徒步旅行去享受。
他們告訴鈴木，人類生存的最基本要素有三，分別是：維持體溫、確保水分、自行生火，然後才是食物。
溫度、水和火為什麼對人的基本生存最為重要呢？
人是一種恆溫動物，能根據外界情況調節體溫，如果體溫持續低下，而人體又沒有足夠能量來維持恆溫的話，人體代謝便會出現紊亂甚至停止。水對於人體的重要性不言而喻，它佔了人體的70%以上，人體的每一個生命活動都離不開它。
而火則很容易被忽略，事實上它可以用來防寒、煮沸水、製作熟食，必要時還能用來發布求救信號，絕對是生存必需品。
回到開篇的問題，如果同時停止供應水電煤，我們究竟能不能活下去呢？答案是肯定的。
電影中，在經歷了最初的恐慌後，鈴木一家也曾有過短暫的平靜生活。那段時間裡，他們被一個老農收留，學習殺豬、醃漬、砍柴、燒水這些農活，生活得有滋有味，後來到了鹿兒島也繼續跟著外公務農。
△自己種的番茄就是甜 圖片來源：豆瓣電影
停水斷電對都市生活影響巨大，對小農生活的影響卻微乎其微，最終，是傳統農業給了鈴木一家人生的希望。
由此看來，這個故事也許是想告訴我們，沒事少玩點手機，多學點農活，當世界末日到來的時候，沒準活下去的那個就是你！
參考文獻：
1.黃強,孫旭.自來水的處理工藝及檢測措施[J].城市建設理論研究(電子版),2016,(9).
2.龔偉,王之明,李海英,黃文琥.淺談苔蘚植物在大氣環境監測中的應用[J].環境研究與監測,2017,(2).
3.姬玉嬌;孔祥峰;周笑犁;耿梅梅;印遇龍;.三種昆蟲的營養成分測定[J].天然產物研究與開發,2013,(9).
4.吳光先.食鹽對細菌抗熱性影響的實驗[J].中國獸醫雜誌,1963,(5).
閱讀更多 xiao明說科技 的文章
