當下，隨著經濟條件和消費方式的發展，休閒食品已經成為了人們日常飲食消費中的常見選項。據中國食品網報道，近年來，中國休閒食品的市場規模不斷增長，2015年至2017年，連續3年保持兩位數以上的增長，增速達到了12.9%，2017年的市場規模更是已經接近萬億元。有業內人士預計，休閒食品行業的市場容量未來可能更大，正在成為傳統“一日三餐”之外的“第四餐”。
在市場規模不斷攀升的同時，休閒食品也獲得了較高的輿論關注。據微熱點（wrd.cn）數據顯示，在2018年1月-8月，休閒食品整體網絡傳播熱度指數67.89，全網信息量1.2億條，其中微博信息量1.1億條，媒體報道量514.3萬條。
同時，在2017年第1季度至2018年第2季度，休閒食品的相關熱度指數形成了持續上漲趨勢，每季度環比增幅均超過7%，其中，2018年1季度增長幅度最大，環比漲幅達14.13%。由此可見，隨著行業的發展，休閒食品的輿論關注度也在不斷提高。
線上購買更具關注度 零食三巨頭雙線佈局
據微熱點顯示，對比線上和線下兩種購買休閒食品渠道的熱度指數，在2018年1月-8月，線上渠道相關熱度指數要高於線下渠道。這在一定程度上體現出，網購正在成為購買休閒食品的重要消費渠道。
與之相呼應的是，近年來休閒食品電商們日漸興起，以迅雷不及掩耳之勢佔領市場。據天貓數據顯示，在2015年-2017年，三隻松鼠、百草味、良品鋪子三大品牌的旗艦店連續3年包攬了“天貓雙11”休閒食品銷售額TOP3。不少媒體和網友將這三大品牌冠以“零食三巨頭”、“零食BAT”等稱號。
其中，連續3年奪冠的三隻松鼠天貓旗艦店在2017“雙11”年僅用時12分52秒就達到了交易額破億的成績，當日天貓店鋪銷售總額突破4億，全部渠道銷售額突破5.08億元。三隻松鼠不僅奪得了2017年天貓休閒食品類店鋪的銷售冠軍，更是在天貓食品類天貓店鋪中排名第1，同時在所有天貓店鋪中位列第17。
諸如三隻松鼠這樣的明星店鋪，雖然其線上渠道銷售額在不斷刷新，但仍有不少業內人士認為，對於休閒食品的發展，還是要走線上線下相結合的路子。例如：三隻松鼠創始人章燎原就曾在採訪中表示，雖然當下線上的流量也在增長，但不如過去那麼快，線下是促進線上更好增長，同時增強用戶黏性的重要方式。可以看到是的，“零食三巨頭”均啟動了線下動作，三隻松鼠嘗試在線下開設體驗店鋪“投食店”；良品鋪子早期通過直營、加盟等方式也已佈局了線下零售體系；而曾經砍掉了所有實體門店的百草味也重回線下渠道，出現在了阿里巴巴開出的首家線下“天貓小店”中。
三隻松鼠熱度領跑三大品牌 良品鋪子曝光點多樣化
在2018年1月-8月，對比三大休閒食品品牌的熱度，三隻松鼠的輿論關注度高於百草味和良品鋪子，但整體差距不大。三大品牌的主要輿論均來自於微博平臺，佔比均超過96%。
三隻松鼠在2018年1月-8月的全網信息走勢波動頻繁，並在6月和7月的信息量明顯增高，據微熱點分析發現，“618購物節”以及@三隻松鼠 官博發起和參與的“六一兒童節”“創造101”、“世界盃”等熱門話題轉發抽獎活動是促使信息量攀升的重要原因。
百草味在2018年1月-8月的全網信息走勢波動頻繁，在1月末-2月初形成了明顯的信息高峰，據微熱點分析發現，@百草味 官博獨自發起的百草味代言人楊洋新年臺歷轉發抽獎活動；以及和@RIO銳澳雞尾酒 聯合發起的春節回家大禮包轉發抽獎活動是促使信息量攀升的重要原因。
與上兩個品牌不同，良品鋪子在2018年1月-8月的全網信息走勢形成了4個明顯的輿論高峰。據微熱點分析發現，1月26日@良品鋪子 官博發佈“這個春節，讓愛聊不停”視頻廣告，好評不斷，獲得2萬餘條轉發，促使信息量走高，形成第一個年度高峰。3月16日，@優酷 發佈“電視劇烈火如歌”送福利微博，轉發有機會獲得劇中主演迪麗熱巴同款良品鋪子零食和簽名照，該條微博獲得了20萬以上的轉發，促使良品鋪子相關信息形成年度最高峰值。而此前，因良品鋪子植入《烈火如歌》，也引發了輿論不少的關注，有網友吐槽“宋朝就有良品鋪子？”
除了廣告植入，良品鋪子還玩轉當下熱門的短視頻平臺，以旗下一款名為“嚕辣杯”的產品為賣點，在抖音平臺發起了“嚕辣舞”挑戰賽，7月3日晚，良品鋪子在上海舉辦嚕辣狂歡派對，良品鋪子首席粉絲官楊紫、抖音當紅掌門人莉哥o3o帶領全民舞動“嚕辣舞”，並在天貓同步直播，促使品牌相關信息再度暴漲，形成年度第三個信息高峰。8月27日，良品鋪子在成都舉辦12週年慶暨品牌升級盛典，演員林更新、攝影師陳漫到場助陣，引發輿論關注，形成良品鋪子年度第四個信息高峰。
由此可見，電商購物節、品牌宣傳、品牌廣告、品牌代言人、熱門話題運營、微博抽獎成為了三大品牌主要的信息量支撐，而微博則成為了三大品牌熱度曝光的主要傳播平臺。相對於三隻松鼠和百草味，良品鋪子的曝光點更加多樣化。
餅乾糕點品類關注度較高口味更被消費者看重
休閒食品不論是從規模上還是從品類上都得到了非常大的發展。據微熱點統計，在2018年1月-8月，餅乾糕點類休閒食品的關注較高，熱度指數領跑其他品類。肉脯、堅果炒貨、蜜餞果乾、海味等品牌的熱度也相對較高，排名緊隨其後。膨化食品和果凍布丁等較為傳統的零食品類熱度則相對較低。
由於休閒食品具有方便、快捷的屬性，因此可以適用於多種場景。據微熱點統計，在2018年1月-8月，晚飯時、旅行時、早飯時成為了與休閒食品關聯度較高的三大生活場景。此外，上學時、午飯時、休息時、工作時、通勤途中等場景與休閒食品的關聯也較為緊密。
消費者在購買休閒食品的時候，會有考慮多種因素，每個消費者的購買關注點也不盡相同。據微熱點統計，在2018年1月-8月，“味道口味”成為了輿論最為關注的休閒食品購買要素。其次為“營養健康”和“品牌名氣”，這也在一定程度上解釋了，為何當下的休閒食品品牌熱衷於推出低糖、低卡路里的新產品，以及三隻松鼠、百草味、良品鋪子等頭部品牌為何不惜花重金頻頻在熱門影視劇中植入廣告。
8月27日，良品鋪子在品牌升級發佈會上，宣佈將全面進軍海外市場。這是繼百草味、三隻松鼠後，又一家國產零食企業將進軍海外。“零食三巨頭”將如何實現海外佈局，讓我們拭目以待。
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