西安吃货一日游——回民街

每一次的旅行都想与你同在

西安吃货一日游——回民街

西安吃货一日游——回民街

今天跟大家分享的是:西安市内吃货一日游攻略——回民街

回民街 是西安回族的聚集区,是由多条道路组成的,不是一条特定的道路。主要由北院门,化觉巷,西羊市,大皮院四条街道组成,而其中最重要的就是北院门这条街了。

1.羊肉灌汤包在回民街总共有两家,特色就是羊肉灌汤包、八宝稀饭和酸梅汤这三样。灌汤包的特点就是肉汁多,吃的时候咬开个小口,吸食汤汁,味道相当鲜美的(不过很膻,吃不惯羊肉的人估计可能会吃不惯),吃的时候注意小心烫嘴。酸梅汤挺好喝的酸酸甜甜,冰冰凉凉。八宝稀饭顾名思义就是里面有八样食材,玫瑰花 百合 葡萄干 山楂 糯米 荸荠 人参果 花生和核桃仁煮在一起,再加入蜂蜜,口感粘糯绵软,甜酸醇香。

西安吃货一日游——回民街

西安吃货一日游——回民街

包子上来以后,要蘸着店里特别加工的醋加辣椒末佐料吃。临了,您千万别忘了要一背清爽解腻的自制酸梅汤,才算是圆满。

2.定家小酥肉定家小酥肉的肉质软烂,入口即化,制作时要用大火蒸了几个小时,端上来的时候肉质呈褐色,夹一块到嘴里,又鲜又嫩。不同于味精调制出来的虚假味道,是完完全全原汁原味的鲜香;肉裹着一层薄薄的粉,溜溜的嫩。肉汁也不能浪费,浇一点到碗里,拌着米饭,就着鲜嫩的小酥肉,无比美味。如果你嫌味不够,在加一点每桌都有的辣子油,这家的辣子没放碱,反而放了芝麻,不伤胃却可口。肉鲜香嫩滑,配着浓浓的花椒香,很是开胃。拌米饭应该味道不错,就是稍微有点油腻。

西安吃货一日游——回民街

定家小酥肉吃不惯肉没关系,一定一定要尝试他家的冰镇桂花酸梅汁,淡淡的桂花香气清肠解腻,跟肉完美搭配。

3.盛志望麻酱凉皮就在定家小酥肉的左边,两家店门挨着门儿,一般来说你可以在盛志望买份凉皮带过去,然后坐在定家喝着冰镇桂花酸梅汁,等着小酥肉。酿皮很劲道,加了麻酱,吃起来香香的。但是可能麻酱放太多的缘故,有的人吃起来会有点点齁的感觉,如果觉得口味不合适也可以尝尝其他店比如魏家凉皮。

西安吃货一日游——回民街


PS:从回民街出来就是钟楼和与它对望的鼓楼,白天可以登楼欣赏钟鼓楼的建筑,夜晚夜景也非常美丽。

西安吃货一日游——回民街

开放时间

8:00—22:00

西安城墙 离钟鼓楼不是很远,站在城墙上面俯瞰整个城市,别有一番风味。城墙上面还可以租自行车,在城墙上骑自行车兜风,也是其他城市都无法体验的趣味!

西安吃货一日游——回民街

站在城墙上往下看会有一种天地广阔的宏大感。

当然,还有其他景点比如永兴坊、大唐芙蓉园等等……

我们下次再来讲述



分享到:


相關文章: