說起《天龍八部》黃日華這一版的絕對是經典，是TVB金庸劇最巔峰的一部作品，無論主角還是配角每一個都是經典。主題曲《難唸的經》也是金庸電視劇最優秀的主題曲。
李若彤幼年家境貧寒，小時候做手藝補貼家用。上學期間成績優異，總考第一名，任班長。她在成為職業演員之前是一名空姐，被星探發掘，受邀拍廣告。
在任達華、王祖賢主演的《浪漫殺手自由人》中客串王祖賢所演角色的同學。徐克見廣告中的李若彤形象可人，於是請她試鏡，經過一番測試，決定由她出演他電影中的角色。雖然許多女孩子都夢寐以求地想成為影星，可李若彤卻對此無多大興趣。
電影一拍完，她又登機做她的空中小姐去了。苦惱在港臺遍尋不著小龍女的扮演者，製作人李添勝偶然看到了李若彤主演的《青春火花》，準備大膽起用從來沒有演過金庸武俠劇的李若彤，金庸先生看過她的照片後表示她就是心目中的小龍女。
在95年的《神鵰俠侶》裡飾演的小龍女一角在她演過的眾多角色中最廣為人知。在03年開拍的電視劇《武當》裡飾演的沈蓉這一角色的前期造型被一些影迷視為她個人古裝扮相中的視覺巔峰。
李若彤飾演的王語嫣再次成功塑造了一位不食人間煙火的美女，成為了每個男人夢中女神，她把對慕容復的痴戀，對段譽的欲拒還迎詮釋的非常精彩，很多人喜歡她飾演的小龍女，其實她對王語嫣的把控能力甚至要超過小龍女，美到讓人窒息。兩部電視劇讓李若彤一下子成為了當年最火的女演員，在收穫事業是同時，李若彤也收穫了愛情。
08年時，相戀了十年的男友郭應泉表示不想再和李若彤在一起了。李若彤自98年與商人郭應泉交往，曾任上市公司“中華髮展”主席的郭應泉，97年金融風暴後出現財政困難，99年公司遭入稟清盤，05年還有一億元的債務。李若彤就曾表示，不管男友是富是貧，她都會不離不棄。李若彤和男友一起努力還掉了債。分手後李若彤一直再未戀愛。
08年時相戀了十年的男友向她提出分手後，09年她父親中風，父親去世，李若彤在重大打擊下精神崩潰，原本樂觀開朗的她患上了情緒病抑鬱症，差點自殺，有時會有衝上馬路的衝動。但她積極面對自己的病，接受包括服藥在內的各種治療。是小外甥女讓她有了生的希望。
李若彤是個獨立有主見的人，堅守原則 。她性情率真，說話很直接，就像她的人，個性很分明，你能沒聊幾句就發現她的直爽和乾脆。她很低調，在明星當中，這種人似乎有點“悶”，沒有明星的架子，沒有大牌的傲氣。
有一年在飛機上兩人再遇，已經十六年沒有相見，在《神鵰俠侶》裡，楊過也等了小龍女十六年。當時古天樂叫了李若彤“姑姑”，但李若彤扭捏了一下才小聲說出“過兒”。李若彤發現眼前的他成熟了，從一個很瘦的人變成了一個很健碩的人。每每說起經典的銀幕情侶，古天樂和李若彤都不會被忘記。但李若彤說，生活中兩個人成真是不可能的，甚至認認真真的合作，似乎也很難有機會了。李若彤還是容顏未老。
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