演完《還珠格格》後，由於認為得到的機會沒有預期的多，范冰冰和瓊瑤打起了解約官司。瓊瑤一氣之下說出了“范冰冰只有演丫鬟的命”。
2007年，范冰冰留下一篇《萬箭穿心，習慣就好》，就此關閉博客，同年成立了自己的工作室，范冰冰工作室是國內首個藝人主導的工作室。
兩年後，范冰冰有了新的綽號——“範爺”。
2017年36歲的時候，范冰冰成立了北京美麗宮文化交流有限公司，這是以她為法人代表的第五家公司，此時“江湖”內外，誰不知道她是“範老闆”呢？
2018年，37歲生日後不久，“範老闆”的微博裡出現了一封道歉信……
謝晉是第一個貴人
（參加謝晉追悼會）
如果沒有高二發生的那場車禍，娛樂圈恐怕不會有范冰冰這個名字。
那是1995年的6月11日，范冰冰多年後接受採訪時仍能清晰記得那個日子，那天放學後，父親騎摩托車帶她回家，結果被一個19歲的沒有駕照的女孩子開著的切諾基撞到，“頭髮被攪到了車軲轆裡，腿、胳膊都受了傷。”
之前，范冰冰本來可以保送到一家音樂學院的長笛專業，但因為這場車禍，范冰冰錯過了面試。心情低落的她一天在家裡，偶然在報紙上看到了上海師範大學謝晉影視藝術學院招生的廣告，這個廣告吸引了范冰冰的注意，因為她不想因為耽誤了這次高考而被迫去復讀，所以如果考上藝術學校，也是個不錯的選擇，雖然那時候她完全沒有任何表演基礎，也不熱愛表演：“我只是愛看電視劇。”
和父母商量後，父母態度很開明，去試試，考不上就回來，該做什麼做什麼。
幸運的是，范冰冰在報名處遇到了上海師範大學謝晉影視藝術學院的創辦人、著名導演謝晉，謝晉在看到范冰冰後立刻認定她是個苗子，直接讓范冰冰進入了三試，免了初試和複試。
瓊瑤：范冰冰只有演丫鬟的命
1996年，還在讀書，只有15歲的范冰冰參演了首部電視劇《女強人》踏入演藝圈，認識了劉雪華，這部戲范冰冰演了三天，臨走時，劉雪華找到她說，覺得她很像古代畫裡的女子，很適合瓊瑤阿姨的新戲，要了范冰冰的照片，說可以推薦她演瓊瑤的戲。
就這樣，范冰冰遇到了讓她一舉成名的戲《還珠格格》，16歲的范冰冰在劇中扮演了丫頭金鎖，這部戲讓范冰冰早早成名，卻也讓她開始理解演藝圈的“殘酷”。最初是讓范冰冰演紫薇，但是因為她是新人，一週後瓊瑤兒媳給她打電話說讓她演金鎖可不可以，范冰冰回答說“不可以”，過了一段時間，瓊瑤兒媳又聯繫范冰冰，還是提出讓范冰冰演金鎖，但是可以和她簽約，當時內地的經紀人行業尚未興起，對於一個未畢業的小演員來說，能夠簽約瓊瑤公司顯然是機會難得。於是，衝著這份“合約”，范冰冰同意了演金鎖，而在拍戲的過程中，范冰冰說愛上了金鎖這個角色，也與林心如、趙薇建立了深厚友情：“裡面的哭戲很多，我們一個人哭時都哭不出來，但是三個人一起哭，經常哭得停不下來。”
當時范冰冰與瓊瑤公司簽了8年合約，但是這次合作對范冰冰來說並不愉快，范冰冰並未得到預期多的表演機會，於是范冰冰要求解約，公司提出了100萬違約金，雙方還鬧上了法庭，最後在法庭的協調下，范冰冰賠付了20萬的違約金，瓊瑤當時還說出了“范冰冰只有演丫鬟的命”的氣話。
《手機》：讓范冰冰得了“百花獎”
演《還珠格格》時，范冰冰是個16歲的新人，她說作為新人，自己在“使勁兒”演，而這種“使勁兒”，也讓她在23歲時以電影《手機》獲得了百花獎最佳女主角獎，26歲以《心中有鬼》獲得第44屆臺灣電影金馬獎最佳女配角獎； 同年主演的電影《蘋果》入圍第57屆柏林國際電影節主競賽單元，獲得第4屆歐亞國際電影節最佳女演員。2010年，29歲的范冰冰主演李玉執導的電影《觀音山》獲得第23屆東京國際電影節最佳女演員，2011年30歲時擔任第24屆東京國際電影節評委。
年少成名，且發展順利，范冰冰早早就成為一線女星，這些年來有目共睹的是，范冰冰影視作品頗多，更是時尚達人，出鏡率極高。不過，“人紅是非多”，從出道以來，范冰冰便伴隨著整容、緋聞等不少負面新聞，成為多年的“話題女星”。而性格使然，范冰冰不甘於僅做個演員，所以，她打官司，做製作人，做老闆，被稱為“範爺”，多次登上福布斯中國名人榜。
做“範爺”不做“弱女子”
華語電影在國際電影節影響力日漸衰微，但華語女星搶著蹭紅毯卻是聲勢日漲，甚至被網友諷刺為“尬毯”。說起來，華語女星熱衷於走國際電影節紅毯，也是范冰冰帶來的這股風潮。2010年，范冰冰穿龍袍青花瓷亮相戛納紅地毯，讓外國媒體大為驚豔，范冰冰也由此登上國際舞臺，成為了“國際範”，而范冰冰的這一亮相至今也是其經典造型之一。
據2012年的一篇媒體報道，范冰冰在過去8年裡打7場維權官司，這些官司裡有涉及其緋聞的，有涉及其整容流言的等等，當時范冰冰工作室對外強調：“范冰冰態度很堅決，誓與汙衊誹謗鬥爭到底，絕不容忍。”
外表較弱，但范冰冰卻絕對不是“弱女子”，她是人人皆知的“範爺”。
“範爺”的這個名字應該始於2009年，那年她為一本時尚雜誌拍了照片，封面大片上的她抹上剃鬚膏模仿男性剃鬚，泡沫覆蓋著半張臉，旁邊的標題寫著“范冰冰，我心裡住著一個男人”，2010年的戛納電影節，她主演的王小帥導演的《日照重慶》參加了電影節，時逢王小帥過生日，范冰冰一擲千金，跟投資方一起出資，包下了一艘遊艇，帶著整個《日照重慶》劇組駛出了地中海。消息傳出之後，有人在微博上把范冰冰稱為了“範爺”。當時接受媒體採訪時，說起“範爺”的稱呼，范冰冰說：“哈哈，我還蠻喜歡這個名字的，最近我有了好多新名字，都很好玩。叫我‘範爺’，說明大家看到我除了女人味之外，也很爺們的那面，挺好。”
“範爺”豪爽、仗義，而且顯示出強大的“女權”主義，有人問她，什麼時候嫁入豪門，她宣稱，“我就是豪門。”
被叫了幾年“範爺”，樹立了自己強大的定位後，范冰冰從2016年開始不喜歡這個稱呼了，在《我不是潘金蓮》讓她再得影后後，她在接受採訪時曾表示“爺”很容易把一個女孩叫得“硬”，“但其實私底下我不是一個那麼硬的人，我是一個挺溫柔如水的姑娘。工作上我是女漢子，但生活中不是。”
讓范冰冰變得柔軟的當然是愛情，那時她已經和李晨相戀，這段戀情讓范冰冰想做回“小女人”。
“範老闆”並不稱職
2007年，范冰冰留下一篇《萬箭穿心，習慣就好》，就此關閉博客，同年成立了自己的工作室，開始建立自己的品牌，范冰冰工作室是國內首個藝人主導的工作室。
而慢慢的，范冰冰也由小工作室的負責人，變為了有多家公司的“範老闆”，據媒體報道範冰冰及關聯人在江蘇無錫、新疆霍爾果斯、北京等地註冊了諸多公司。
工商資料顯示，范冰冰及其父母範濤、張傳美控股參股及與其相關的公司多達20家以上，其中有5家公司的法人代表是范冰冰本人，分別是2013年成立的美濤佳藝（上海）影視文化工作室，2014年成立的無錫美濤佳藝影視文化工作室，2015年成立的無錫愛美神影視文化有限公司，2016年成立的無錫唐德文化傳媒有限公司以及2017年成立的北京美麗宮文化交流有限公司。
自2016年起，無錫愛美神擁有范冰冰未來10年演藝經紀獨家代理權，也成為范冰冰資本運作的主體：2016年，唐德影視曾試圖收購無錫愛美神但最終失敗，之後唐德影視和范冰冰聯合成立了無錫唐德文化，范冰冰持股51%。
范冰冰曾經感謝“黑”她的那些人，感謝這些人給她這麼強的戰鬥力，去戰勝自己很多在生活裡面不可能戰勝的東西，“我這個人就是越有壓力越有動力，我覺得確確實實讓我在生活中更好，工作當中更好。”
可是不得不遺憾地說，在諸多角色中，“範老闆”是范冰冰最不適合的角色：合理合法更是當老闆的首要選擇，不是所有的有錢人都可以做老闆，也不是所有的錢都可以放進自己口袋。
對於剛度過37歲生日的范冰冰來說，知錯能改善莫大焉，她的演藝事業還長著呢。
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