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蘇格蘭麥卡倫（Macallan）酒廠，在2014年至2016年間，曾經推出過三款Rare Cask酒款，分別為Rare Cask、Rare Cask Black和Rare Cask Black Steven Klein - Limited Edition（見上圖）。
隨後麥卡倫於2018年推出了Rare Cask 2018版（2018版分3個批次發行），詳情請見《重磅!麥卡倫(Macallan)官方發佈Rare Cask 2018第1批!》。
同在2018年，麥卡倫與馬格南攝影通訊社（Magnum Photos，又稱：馬格南圖片社、馬格南攝影經濟公司，下稱：馬格南）合作推出了攝影大師系列第7版 ，詳情請見《快訊!麥卡倫攝影大師馬格南版(第7版)上市》。
2018年10月6日，飲事Life曾在《免稅專供!麥卡倫攜手幻象派藝術推出概念系列!》中報道了，麥卡倫在世界免稅協會（Tax Free World Association）2018年度的戛納峰會上推出了最新的酒款系列——概念系列。同時，還推出了萊儷水晶黃金時代第四版——汽車（詳見：《麥卡倫推出萊儷水晶黃金時代第四版——汽車》）。實際上，本次峰會上，麥卡倫不止公佈了上述兩款酒，還公佈了另外一款酒，即Rare Cask系列與馬格南相結合的——
The Macallan Rare Cask Black Limited Edition 2018（下稱：RCB2018）。
我們知道，麥卡倫Rare Cask在2017年是沒有推出新酒款的（但是有推出原酒款的其它批次），而2018年的新酒款RCB2018，實際上和Rare Cask Black Steven Klein - Limited Edition基本一致，也是以Rare Cask Black為基礎的限量版。RCB2018的酒標和包裝盒上採用了馬格南攝影師保羅·佩勒格林（Paolo Pellegrin）的攝影作品。
保羅·佩勒格林是意大利籍攝影師，1964年生於羅馬，2005年成為馬格南正式成員。黑白照片佔據了他攝影作品中的很大部分，他認為黑白照片比較有趣，能夠給人從現實抽離的感覺，使自己能夠在照片中訴說更多象徵意義及隱喻。
RCB2018所選用的，是保羅·佩勒格林為麥卡倫攝製的一張照片，其中展示的是麥卡倫六大支柱之一——小型蒸餾器。那麼，什麼是六大支柱呢？麥卡倫的六大支柱分別為：
1.精神莊園（The Spiritual Home）伊斯特‧艾爾奇莊園古堡（Easter Elchies House）；
2.小型蒸餾器（Curiously Small Stills）；
3.16% 精華酒心（The Finest Cut）；
4.精選橡木桶（Exceptional Oak Casks）；
5.天然酒色（Natural Colour）；
6.珍稀佳釀（Peerless Spirit）。
六大支柱實際為麥卡倫所總結的：自家核心價值，此前麥卡倫曾與與法國知名水晶品牌萊儷（Lalique）合作，推出過一套六大支柱主題威士忌。同時，六大支柱也頻頻出現在麥卡倫Rare Cask系列，以及其它眾多酒款之上，向消費者講述著麥卡倫熠熠閃耀的核心價值。RCB2018之後，不知麥卡倫未來是否會繼續將Rare Cask、攝影大師和六大支柱相結合，再推出一個
Rare Cask攝影大師六大支柱系列？現在還不知道，還是且行且看吧！
和此前的Rare Cask Black一樣，RCB2018的酒精度數亦為48% ABV，容量也是700ml，僅裝了7000瓶，且同樣只在免稅通路有售，官方售價為495美元 。和麥卡倫同期發佈的概念系列（The Macallan Concept）一樣，RCB2018也將於年底開始在全球各精選免稅店陸續上市。每瓶酒還附贈一個錫制酒壺，酒壺上刻有麥卡倫新酒廠及遊客中心的抽象畫。
既然本次RCB2018的酒款名中帶有Limited Edition 2018字樣，那麼可能就暗示著， 也許Rare Cask Black未來也是一個年度系列，具體是否也會像Rare Cask 2018一樣再劃分出多個批次，就暫且不知了，還是耐心等待官方消息吧。
此外，據麥卡倫酒廠介紹，麥卡倫酒窖中只有不足1%的原酒可以作為Rare Cask酒款原酒。而實際上，對於Rare Cask Black各相關酒款來說，這一比率則更低。以RCB2018的裝瓶數7000瓶為例計算，一般一個雪莉桶容量約為500升，除去天使分享後按平均約450升計，則RCB2018實際上只用了約11桶原酒（假設其所用原酒均熟成於500升的雪莉桶中，則：7000/（450升/700毫升）≈11），由此可見能夠成為RCB2018原酒的酒桶少之又少。說到Rare Cask的原酒，不得不說的是，最近有一款稱得上是
Rare Cask中的Rare Cask酒款出現在了中國，不知大家有否留意。
這款酒所用的，是曾經準備供應麥卡倫Rare Cask系列的原酒，在麥卡倫調整了產品線後，一直被珍藏。在橡木桶中靜待長達30年後，才以桶強原酒的形式被裝瓶。裝瓶方耗時半年，從多個單桶中挑選出此款單桶，可謂機緣巧合，不可再得。即便如此，想要分享到該款酒，也需要極好的運氣，因為它也是全球限量，僅
600餘瓶。
這就是前段時間威士忌國度（Chief Whisky Society）所裝瓶的Whisky L!十週年單桶系列中的鼎力之作——獨角獸 30年（Unicorn）。這款酒是傳統斯佩賽風格的代表作，擁有濃郁的果香，活力四射。它使用初次裝填的西班牙雪莉橡木桶，因此具備麥卡倫雪莉桶陳釀的經典品格。其酒精度數為
53.6% ABV，容量為700ml，蒸餾於1988年四月，裝瓶於2018年四月，酒齡為30年，每瓶瓶身均有唯一編號。
同時，陳年30年，賦予了它傑出的平衡感和複雜度。品鑑時，會讓你的味蕾彷彿瞬間穿越到六、七十年代鼎盛的斯佩賽區，感受到的是麥卡倫無可匹敵的精緻優雅。讓我們來看一下獨角獸30年的
官方品酒筆記：香氣：初陽下皮革散發出的溫暖氣息，夾雜著輕微的煙燻與油脂感，隨即是鹽津烏梅、李子、黑色漿果、香草奶油蛋糕、榛子與辛香料統一後，帶來的清澈、豐富的香氣。
口感：初入口是煙燻雪莉混合漿果帶來的強勁口感，隨後會被焦糖栗子、香草榛子奶油糖與熱帶水果帶來的豐富感受搶佔整個味蕾，鋪墊後，以一絲薑糖、無花果乾的清香結尾，酒體飽滿、緊實、極具活力。
尾韻：薑糖、鹽津栗子與榛果相互襯托，甜中帶點絲絲鹹味，韻味深遠。
平衡度：此款產品麥卡倫酒廠自身特質非常明顯，擁有豐富的果香，烏梅、黑莓等漿果味，堅果、夏威夷果等果殼的肥美感。酒體厚實飽滿，集中度高，非常易飲。
複雜度：此款產品擁有複雜的口感，入口感到淡淡的油脂和煙燻適中貫穿，但一層層撥開的豐富水果及乾果風味特別討喜，而略帶一絲鹽津感增添了酸度，讓口腔中的唾沫分泌，美味多汁，後段混合堅果的一絲甘甜，十分複雜討喜。
獨角獸30年珍貴且稀有，因僅裝了600餘瓶，所以不知現在是否還有賣，感興趣的朋友可以到某寶上找找看。如果沒買到單瓶，或是想試飲的話。飲事Life本週為廣大飲事Life會員特別準備了一個小驚喜：隆重推出獨角獸30年特價7折單杯品飲活動，僅限2018年10月08日 ~2018年10月14日一週時間哦。時間有限、機會難得，歡迎查閱本公眾號今日第二條推文瞭解更多詳情哦！
此外，飲事Life曾經發布過很多關於麥卡倫Rare Cask系列以及攝影大師系列的專業文章，這裡整理給大家供大家參考查閱：
Rare Cask系列文章：
1.《麥卡倫(Macallan)推出全新Rare Cask年度系列!》
2.《四季系列?麥卡倫(Macallan)Rare Cask系列出第二版!》
3.《重磅!麥卡倫(Macallan)官方發佈Rare Cask 2018第1批!》
4.《轉手就賣?麥卡倫(Macallan)Rare Cask 2018第1批拍賣!》
5.《這價格咋樣?麥卡倫Rare Cask 2018第1批首拍結束!》
攝影大師系列文章：
1.《【收藏】麥卡倫攝影大師系列全面梳理》
2.《麥卡倫或與馬格南(Magnum Photos)推攝影大師第7版》
3.《快訊!麥卡倫攝影大師馬格南版(第7版)上市》
4.《酷!麥卡倫攝影大師馬格南版(第7版)6位攝影師官宣視頻(上)》
5.《酷!麥卡倫攝影大師馬格南版(第7版)6位攝影師官宣視頻(下)》
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