毋庸置疑，美食是旅行攝影的重要組成部分。拍好遇到的每一頓美食，你的旅行攝影作品集會變得更生動充實，更回憶滿滿。
不過，和其它拍攝題材一樣，拍美食，動腦比動手還重要。一些關鍵性問題想好了，你才能制定好拍攝方案，並拍出你想要的作品。
今天要和您探討的，是美食攝影中的 3 個看起來答案很顯而易見，其實要答對卻沒那麼容易的關鍵性問題，一定會對您有所啟發！
1. 自然光，還是閃光燈？
許多人說，要想拍出最好的美食攝影作品，你需要坐在窗邊，利用好自然光。
人造光源，容易帶色偏；而閃光燈往往存在光線過硬的問題，容易讓食物產生陰影，質感也變得奇怪。而窗邊的自然光，對食物的色彩和質感的還原度更高。
需要注意的是，即使是利用自然光，也要儘量避免猛烈陽光的直射，你可以用淺色窗簾柔化光線，或者把食物移動到陰涼的地方。
那麼，是不是拍攝食物就一定不能用閃光燈呢？不一定。
首先，自然光的使用受天氣和客觀條件（比如說搶不到靠窗位置）的限制較大，有時候你必須得在高感噪點和閃光燈“硬光”之間做抉擇——相信我，後者還是要好些的。
另外，在拍攝一些特殊質感的食物（如果蔬）時，閃光燈創造的高光會為你的作品添彩不少；如果你的閃光燈功率足夠大，還可以壓暗環境以突出主體。
2. 簡約，還是加入環境元素？
有人認為，美食攝影的主體當然應該是菜，所以應該儘量避免在畫面中出現過多其它元素，否則會分散主體注意力，還會讓畫面顯得很亂。
為了達到這一目的，你可以使用填充式構圖，讓菜品的整體（或者一個特徵鮮明的局部）填充整個畫面，或者用大光圈虛化背景和無關元素。
但與此同時，也有人認為美食攝影需要加入一些環境元素提供場景信息，讓人更有代入感。
當你在環境優雅的高檔餐廳吃飯時，不妨用漂亮的環境元素裝飾畫面；如果你拍攝的菜品本身相對單調，也可以利用環境元素和其它菜品，讓畫面豐富起來。
具體到旅遊美食攝影中，環境元素就變得更為重要，甚至開始變得和美食本身不相上下。因為，你的拍攝主題不再是單純的“誘人食物”了。
事實上，旅行美食攝影往往要拍攝一些純環境元素的作品，比如說用餐環境，或者正在處理菜餚的廚師等，讓作品更生動鮮活，更有當地風情。
3. 橫幅，還是豎輻？
在拍攝美食攝影作品時，更多人喜歡使用橫幅，這符合人眼觀察世界的習慣——更傾向於從左到右而不是從上到下。
尤其是在拍攝長條狀（或使用橢圓形碟子裝的）菜品時，橫幅拍攝並採用“斜入式”構圖，讓菜品的長軸沿畫面近對角線方向展布，可以拍出“動靜結合”，代入感十足的作品。
你也可以另闢蹊徑，玩一玩豎輻構圖。採用一定傾角的俯拍，可以讓豎輻作品具有出色的縱深感。
這類作品設計感比較強，需要你在背景縱深處放上一些足夠引人注目，又不至於喧賓奪主的陪襯；前景處的主體既可以和背景陪體是同類，相互呼應，也可以在色彩、形狀上有差異，形成對比。
以上就是本期要為您介紹的全部內容，感謝您的收看，我們下期再見。
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