今天,餅乾警長要為大家圓一個大部分人都有過的童年心願。
帶大家參觀讓無數人都魂牽夢縈的糖果工廠。
到底咱們平時吃的糖果都是怎麼製成的?又有哪些關於糖果的冷知識是你所不知道的呢?就讓餅乾警長為你解開這萬千謎團吧。
一團團半軟的太妃糖,總是不聽使喚攤成一坨,竟然有一種奇妙的萌感。
片狀的糖果彷彿流沙一般嘩啦啦的掉下去
在糖果工廠裡,每個員工都秉持「我質檢我驕傲」的愛崗敬業精神,喏,隨時抓來一個嚐嚐味道。
(好羨慕這裡的員工。。。)
吃甜不僅能讓人味覺上得到滿足,還真的能對人的情感產生作用。
工廠老闆介紹,這裡流行一種神奇的「同事婚戀」。
「這裡有 25% 的員工,彼此是戀愛關係。」
這樣的高配對率,相親網站都要大寫一個服氣。
糖果的製作過程也十分有趣。
以一種咬起來嘎嘣脆的石頭糖為例。
可愛多彩的外衣,糖芯還有一排小字,一看就令人食慾大增。
但沒想到,它最初的模樣居然這樣蠢胖。
這當中門道多了去了。
首先,原材料哪裡來?
想不到吧,居然是這麼個玩意兒。(看起來有點不可描述)
這個長得像紅薯的傢伙,其實是甜菜。
大部分糖果原料,都是從黑乎乎的甜菜頭裡提取的。
採收後,甜菜頭被剁碎、蒸煮,變成糖水,結晶分離後變成我們常見的砂糖。
然後,就是如魔法一般的上色。
砂糖和葡萄糖重新融化,鋪展於工作臺冷卻,注意此時糖塊幾乎是透明的。
師傅從抽屜裡掏出一罐粉狀物,往裡添加一點,透明糖塊就瞬間變成鮮豔的紅色和黃色。
跟油畫一樣,好看極了。
還有糖果中的字母是咋弄的呢?
首先,用不同顏色的糖塊捏成巨型字母。
(字母 E)
然後塞進鮮豔的外殼裡。
鐺鐺鐺,石頭糖的PLUS版肥胖登場(這尺寸也太誇張了)。
扯一扯,揉一揉,扭一扭,最後再扯一扯,大胖子就擁有了細細的腰身,完美變身。
再用切割機輕輕一剁,就能吃了。
這哪是在工作,分明是大型家庭親子手工活動的現場啊。
還有一種神奇的氣泡糖直接由粉末壓制而成!
作為原料的精細的糖分進入特製的機器,受到上下方快速衝壓,就變成了一個個小糖塊。
與製作粉末不同,生產硬糖無需壓制乾燥的糖粉,而是將糖變成液體,然後塑形。
混合好的糖漿被輸送到專門的機器
接著,圓柱形的糖條被切成許多小塊,裝上小棍兒壓塑成型就大功告成了。
我絕對不會告訴你此時的棒棒糖還是軟的!
當然,這裡還有很多你想不到的冷知識。
比如,如今 5 毛一顆的糖,中世紀時可是上流社會才能用的奢侈品。
因為糖能刺激人體釋放內啡肽,簡言之,就是令人爽的物質。
另外,糖果中有一種天然色素,居然來自昆蟲。
一種名為「胭脂蟲」的昆蟲,研磨後可以產生天然的粉色,實力天然好看哦。
再比如,世界上不同地區的人,對「什麼才是好吃的糖」居然有著巨大分歧。
英國人,就喜歡發膩的甜,不甜不爽。
北歐人,鹹黨。
前調一定是鹽鹹味,在佐以後調微甜。
因為他們在極寒地區,常年習慣食用鹽醃製的高鹹食物。
日本人,酸黨。
這種酸口,令英國人都這個模樣了。
「哎呀媽酸的我眼睛都要爆掉了」
日本人甘之如飴。
因為日本人日常餐飲裡,就不喜歡太甜的食物。
忍不住想高歌一曲「酸酸甜甜就是我」
怎麼樣,看完是不是意猶未盡?
不妨,吃點糖解解饞?
更多趣味親子互動資訊就在餅乾警長微信號(MR-Cookie_),長按複製即可關注!
閱讀更多 餅乾警長動畫 的文章