藉助一物一碼技術，企業可為每個生產批次的每件產品賦予唯一的溯源二維碼，通過溯源碼記錄整個生產過程的原料、生產環節、生產人員、物流等溯源信息，消費者在購買產品時只需要掃描溯源二維碼，即可立刻得到完整的溯源信息。真正實現產品的“來源可查、去向可追、責任可究”。
然而，從目前市場宏觀來看，產品溯源體系建設面臨眾多問題：
溯源需求與企業溯源技術缺陷之間存在矛盾
近年來頻頻曝出的瘦肉精、毒花椒、墨汁粉條、毒生薑、三聚氰胺、皮革阿膠等等早已把國人練就一身百毒不侵。
高頻曝光的食品安全問題，催生了人們“追根溯源”的需求。但是在推廣試點的過程中，不少企業仍然處於冷淡狀態，漠不關心，而終端消費者卻只能敢怒而不敢言。
企業不願在溯源體系建設上投入過多成本 產品溯源是一門技術活，涉及產品生產、加工、流通和消費等環節。因此企業建立溯源體系前期建設需要投入大量的精力、人力、和資金。
企業產品溯源體系的建成，是一個春天播種，秋天收穫的過程，而大多數企業只狹隘於眼下的投入大、維護多、產出少、軟硬件成本略高的想法，不注重品牌形象和品牌信譽細水長流的建立。
溯源系統第三方平臺水平參差不齊
目前市場上做防偽溯源的第三方平臺非常多，有些是真正的擁有自主知識產權的平臺，有些甚至沒有自己的核心競爭力。
因此建議企業一定要選擇具有專業性、權威性、國家公信力的第三方溯源技術服務提供商，藉助平臺建立溯源體系，即可將成本控制在可承範圍，又能通過溯源成為企業長期效益的不竭之府。
消費者端：用戶習慣沒培養好
一方面是食品安全溯源理念在消費者中的普及度和接受度還有待提高。另一方面是市面上的產品並沒有“掃碼查溯源”的功能。
對此，政府部門和相關單位應增加對食品安全的宣傳，使消費者對擁有可追溯系統的食品具有更強的消費意願。只有社會各界都參與進去，食品溯源系統體系的建立才能真正實現預期的效果。
掃碼溯源不僅可以保障消費者的知情權，而且最重要的是能形成召回制度，一旦發生問題，精準找到問題產品批次，精確到每件產品，最大程度保障消費者安全，降低社會傷害。
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