為弘揚津菜文化、復興津菜，打造天津飲食文化的新風尚，市商務委“GO TIANJIN·購天津”2018天津購物節於河西區友誼路新業廣場舉辦“美麗中國，味道天津”第二屆津菜文化節“津菜文化與故事”主題活動，本次活動選取罾蹦鯉魚、八大碗、煎烹大蝦、篤麵筋等津菜代表菜，通過栩栩如生的故事形式，講述津菜背後的歷史及文化，激起人們尋找“津味”的熱情，讓美好生活充滿“津津有味”的幸福感。
津菜作為著名的地方菜系，味兼南北，歷史悠久，淵遠流長。津菜起源於民間，受到齊魯風味和膠東風味的魯菜影響，因靠海而得勢於地利，獨具特色。古有“九河下梢”之說，河海乾鮮、野山貨資源豐盛，盛產魚、蝦、蟹；民間素有“吃魚吃蝦，天津為家”的說法。津菜和津味，是天津代代相傳的味蕾記憶和文化基因，更是天津走向全國、走向世界的一張名片。
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