夜幕降臨，八市的燈劃亮狹小的街道

讓這個小集市頓時鮮活了起來

就像闖進了宮崎駿的動漫

治癒了我們所有的浮躁與不安

較高樓大廈與車水馬龍

這裡，給我們的是接地氣的煙火味

想要了解一座城市的真實面貌

想要看到這個城市的民生百態

那就到菜市場去走一遭

一座城市裡最有溫情的地方

是菜市場

一次旅途中最具地道風情的地方

也是菜市場

走進菜市場，彷彿走進了另一個世界

因為在菜市場

你會看到這個城市的另一面

上個世紀30年代前後

市政建設在廈門建設了十個菜市場

建成不久，廈門淪陷

在經歷改建與反改建的抗爭中

第八市場被保留了下來

從民國時期起

這裡就是海關、商行、酒樓的集中地

而現如今

是廈門現存最古老、菜品最豐富的菜市場

更是美食饕餮藏身之所

通常講的“八市”，其實包括兩個菜市場

即開禾市場和營平市場

八市在廈門可以說的無人不知無人不曉

也是很多來廈門旅遊的人必打卡之地

八市的外圍

是廈門的“外灘”鷺江道

從繁華的鷺江道拐進去

繞過縱橫交錯的老舊小巷

就可以看到一處喧鬧處

上面寫著“平安和諧八市”

八市兩旁連綿著三四層高的騎樓

外牆的色彩早已被風雨所催老

露出古樸懷舊的質感

古有陶淵明尋得桃花源

今有愛麗絲誤入仙境

而八市就像在這個城市中

遺世而獨立的一個小天地

八市附近的老街老巷非常生活化

從古樸、喧鬧的八市走出

就像從古舊走到現代

一個轉身，恍如隔世

但凡廈門人說到新鮮的食材

很多人都會想到八市

因為八市離第一碼頭很近

所以這裡的海鮮都是一手鮮貨

沒有經過中間環節，價格便宜

新鮮、齊全成了這個菜市場最大的賣點

成了廈門人氣最旺的海鮮市場

八市除了種類繁多的海鮮

新鮮的蔬菜瓜果當然少不了

這還是一個不正經的菜市場

因為這裡除了賣海鮮、蔬果、百貨

還是一個小型的美食街~

傳說中堪比周董演唱會門票

香糯可口的鍾麗君滿煎糕

層次細膩，口感鬆軟紮實

還帶著花生的顆粒感

花生味濃厚，久久縈繞在口中

還有廈門各種特色小吃

夏姐姐只想說麻雀雖小但五臟俱全

朱記手撕雞

涼拌手撕雞皮爽滑、肉嫩

加上香菜增香添色去油膩

連同雞肉吃進口中，食肉控的最愛~

除了雞肉，還有很多其它滷料賣

深受大家歡迎！！！

阿杰五香

他家獨闢蹊徑地用洋蔥提味

五香使用品牌桶裝油現場製作

包好一盤就轉身下鍋去炸

皮薄餡多、外酥裡嫩

還能嚼到裡面的肉粒

路過來一條，感覺超過癮~

惠源麵包店

這家麵包店可以說是廈門老一代的回憶了

來的食客基本都是老廈門

下午三四點麵包出爐的時候

你一定會發現這裡擠滿了人

主打五指麵包和鹹味老麵包

滷味

除了滷鴨和鴨的各個部位

還有滷筍乾、滷豆乾、滷小菜也很多

偏甜的口味加上酥而不爛的口感

當成小吃空口吃也很棒~

烤鴨

色澤紅豔，肉質細嫩，肥而不膩

一口下去滿足感非常的強

《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說過

一座城市最吸引我的

從來不是歷史名勝或者商業中心

而是菜市場

一早的兵荒馬亂

夜色裡忙碌的身影

這是他們日復一日的生活

他們看過甦醒的城市

看過忙碌的城市

也看過沉睡的城市

這是他們的工作，也是他們的生活

他們早已與八市融為一體

每一句吆喝，每一次閒談

每一張笑臉，每一次打盹

這都是組成“平安和諧八市”的每一個元素

每一次挑選、寒暄

都藏了人與人之間許多的故事

每一次收錢、找零

都是人與人之間的碰撞

八市就是這樣充滿人情味的地方

這裡給廈門人最親切的感覺

有著最正宗的廈門話

也有最地道的廈門小吃

還有著許多廈門人的回憶

這裡有著屬於老廈門的味道

就像一個百經風霜的老人

看著這座城市風裡來雨裡去

見證著它的成長與變化

古龍曾經這樣說過

一個人如果走投無路

心一窄想尋短見

就放他去菜市場

你會看到繁華城市的背後

是非常市井的一面

這個週末去八市逛逛吧

買鮮活的水產品

掐得出水的蔬菜

看一看人聲鼎沸的熱鬧

品一品八市帶給你的溫情

走近八市，走近廈門

讓自己去靠近生活

感受生活帶給你的驚喜

再把那些喜悅統統藏進口袋

這個有著老廈門的記憶，見證廈門的成長

還給我們帶來許多驚喜的八市

求你千萬不要消失了！

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