Miss Wong前身是一家夜總會，位於蒙特利爾附近的魁北克市拉瓦爾，是一家受遠東都市異國情調啟發的亞洲新餐館。因著名的1920年代和30年代美籍華人女演員 Anna May Wong而得名,由蒙特利爾工作室設計MRDK設計，反映了上世紀中葉香港的東方風情，滲透了上世紀70年代中美餐廳的俗氣美學，這是建築師在參觀舊金山和溫哥華的唐人街時獲得的靈感。Miss Wong採用了越南-蒙特勒廚師Phong Thach主導的現代融合菜單，提供了電影比例的沉浸式烹飪體驗。
建築師紀堯姆•梅納德(Guillaume Menard)和大衛•德沃金德(David Dworkind)利用場地的大中央空間，打造了自己懷舊版的香港街道，配以五顏六色的霓虹燈招牌、經典的折彎剪刀門、玉石圖案的牆壁和懸掛的燈籠。從一個低矮的天花板門廳進去，你會經過一個陳設著王小姐本人肖像的老式中式拱門，餐廳佔地930平方米，天花板高達近7米，充滿活力。
像電影製片廠，主要區域集中在兩個對稱的酒吧和幾個大型霓虹燈和燈箱標誌，為中國商店做廣告。這些標誌，加上桌子上定製的燈具和黑色的天花板，營造出了夜間的亞洲街頭市場的印象，加上中國花園般的露臺、中國藤架結構和大量茂盛的植被的引入，更增添了這種感覺。
在餐廳的外圍，遠離中央大廳的喧鬧，建築師創造了四個不同的區域，為客人提供更親密的用餐體驗。每一個空間都以定製傢俱和燈飾為特色，靈感來自中國流行的肖像設計，每一個空間都喚起了不同的情感，從“鴉片窩”的頹廢奢華，到充滿紅色燈籠的房間，表達了王家衛電影《花樣年華》(In the mood for love)的感性浪漫主義——王家衛的名字當然不是巧合。
Photo by David Dworkind.
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