潮州刺绣简称为潮绣，是广东潮州地区传统民间工艺之一，潮绣作为粤绣重要组成部分，与苏州的苏绣、湖南的湘绣、四川的蜀绣齐名，被称为中国四大名绣，国家级非物质文化遗产。潮绣的最大艺术特色是具有立体感，这是其与苏绣、湘绣、蜀绣的不同之处。潮绣的题材除了人物、花鸟、动物走兽、器皿、博古、龙凤之外，经常用鱼虾以及南国的佛手、菠萝等瓜果类题材，极富浓郁地方特色。
潮绣佳作《九龙屏风》，曾经荣获中国工艺美术品百花奖的金杯奖，上世纪70年代，潮绣《九龙屏风》成为中国馈赠外国嘉宾的国礼之一。
潮绣一向以均衡饱满的构图、浓郁鲜明的色彩、清晰的纹理、富丽堂皇的美感韵味，深受中外游客喜爱。
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