豬身上的許多地方都能拿來補人身上的東西，比如想要聰明就吃豬腦，我哥小時候鼻子有點問題，大人也會蒸豬鼻子給他吃。我心臟不好，我爸媽也偶爾會蒸個豬心給我吃。有一次碰到我朋友剛好來我家玩，大早上看到我再吃豬心，把她給嚇的。哈哈哈~但是你知道豬身上最補的一塊肉是什麼嗎？老屠夫跟我說：豬身上這塊肉最補，很多人都嫌它臭，卻不知道它其實是個“寶”。
豬身上只有一樣的東西，其實也不少，像上面說到的豬鼻子，豬心都是一個。還有豬肝啊，豬肺啊等等，但今天我們要說的這個“寶”是豬肚！豬肚處理起來很麻煩，沒處理好味道還很重。所以很多人嫌它臭，難處理，就不吃。
但其實老屠夫跟我說，豬肚可是個“寶”呢，你想想吃什麼補什麼的話，那豬肚就對應著我們人體的脾胃肚子了，所以它能健脾養胃，還可以補氣血，做完手術的病人還有產後的媽媽都很適合吃豬肚。它的營養價值可是非常高的，煮出來的湯都是奶白色的。像哪種骨頭湯，魚湯，都是很營養的吧，湯都是白的吧。
味道也是非常鮮美的，味道奇怪的那是沒處理好。那麼小編就給大家分享一下處理豬肚的竅門吧~把買回來的豬肚先洗乾淨，把豬肚裡面多餘的脂肪等其它的東西都刮乾淨，裡裡外外都要洗乾淨啊，外面處理乾淨了就把裡面翻出來好好洗乾淨。
然後把洗乾淨的豬肚放到盆裡加一勺鹽、一勺醋。用手均勻的抹開，放著醃製五分鐘再加一些麵粉揉搓一下，讓豬肚每個部分都沾到麵粉。接著再放一些白酒揉搓，這樣能夠把豬肚身上的味道和裡面的藏東西都揉搓走啦~然後就用清水沖洗乾淨。
再把沖洗乾淨的豬肚放在鍋裡，加入一些清水，沒過豬肚左右就行，再放些薑片大火煮5分鐘左右撈出來過下涼水。這時候豬肚上會有一些白膜，也要把它處理掉。再放一勺醋和一勺鹽，揉搓！然後洗乾淨。這樣處理過後的豬肚就非常完美乾淨無異味了！
然後你們就可以開始做你們想吃的豬肚湯~爆炒豬肚~豬肚雞~涼拌豬肚~等等等等了~你們喜歡吃豬肚嗎？一般是怎麼吃的呢？
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