《如懿傳》李沁版香妃出場之前，大家本來是不看好的。一是因為幾張劇照流出，異域造型顯得有點怪異；另一個因為李沁是漢人，如果換古力娜扎、迪麗熱巴這些正宗新疆人來演，或許更符合歷史。
的確，李沁初登場時被吐槽妝容太濃、頭飾太誇張。但是她摘下面紗的那一刻，顏值還是在線的；香妃獻舞的時候，每個動作幅度都不大，但眼神和動作配合得恰到好處。雖然她的眼神是已如死灰，但舞步旋轉的時候明眸依然攝人心魄，難怪乾隆會對她“一見傾心”，中年時期要“聊發少年狂”了。
隨著劇情的發展，香妃為了族人決定留在宮中，甚至忍辱侍寢。她終於脫掉了寒部服飾，換上宮裝。記得她第一次換宮裝出場的時候，那氣質——清新淡雅、恍如世外之人，讓嬪妃們都看了都五味雜陳。
李沁演出了香妃在愛人死了之後那種心如死灰，但又為了族人不得不留在宮中的冰美人的無奈和孤冷；宮中一眾嬪妃，也只有皇后娘娘能讓她略吐心扉；為了自己的心上人，即使侍寢了也不想要孩子——這種無助感真的是隔著屏幕我見猶憐。
而稍早播出的《延禧攻略》張嘉倪版香妃，也讓觀眾大呼過癮，堪稱一朵香豔的中國版黑寡婦。
張嘉倪那雙鳳眼太勾人，美豔的紅唇似有所吐，卻未語先落淚，那種楚楚可憐讓魏瓔珞這種對人堤防心很重的人也淪陷了。
為了復仇進宮的她，從一開始就想把整個後宮攪個天翻地覆。因為這個人設，所以張嘉倪版的香妃雖然身世悽慘，卻又心如蛇蠍。從開始裝可憐的白蓮花，到後面暴露真面目的黑蓮花，張嘉倪演得讓人又愛又恨。只可惜電視劇後面遭遇剪刀手，張嘉倪大量戲份被刪，香妃一開始進宮時如何美豔、如何一支舞蹈就讓大豬蹄子發狂這些戲份，我們只能靠臺詞去想象了。
同樣讓人難忘的香妃，還有老版《還珠格格》裡的劉丹版的香妃，而這一版也是網友眼中的經典。一入宮，香妃跳舞都是滿滿的憂桑；但遇到小燕子她們之後，心扉漸漸打開，又有了少女的可愛。劉丹版的香妃，是那麼天真無邪、青春少女，讓人覺得乾隆哪怕碰她一下都是玷汙。所以劇情最後也是順了大家的心願，讓小燕子他們幫她逃出宮外，與意中人“紅塵作伴瀟瀟灑灑”去了。
之前也有幾版電視劇，考慮到香妃原型是新疆人，便嘗試了找新疆演員去演那種原汁原味，但效果並不是特別理想。
最讓人吐槽的就是新版《還珠格格》裡的香妃，這位香妃的扮演者是地地道道的新疆人麥迪娜，演香妃可謂是毫無壓力。開頭跳飛天舞，著實讓人驚豔。但是這版香妃更像是搞笑版的香妃，寒香本是一國公主，本已有心上人，卻成為了工具送來和親。可是她一次跳舞的時候，眼裡卻沒有什麼憂傷，居然跳完之後還說自己好開心；後面拒絕皇上碰她，拒絕脫掉寒部服飾的戲，她的表演有些浮誇。所以這版香妃勝在異域特色，又缺少了很多香妃特有的韻味。
2004年，國產電視劇《乾隆與香妃》中，也找了一位正宗新疆人——努爾比亞出演。但是這部電視劇有著濃濃的主旋律色彩。在這部劇中的設定中，香妃一開始就是為了自己的民族和平，經過冷靜思考，自己決定告別家鄉和愛人，去深宮之中冒險。
因為刺殺乾隆，但皇帝最終原諒了她。所以最終她也被皇帝打動，兩人好上了！不僅如此，此劇中的香妃還有治國安邦之奇才，一邊幫乾隆維持世界和平，一邊還幫他打理政務。
其實，努爾比亞的香妃還是很美豔的，而她的異域面龐也相當符合歷史。只是，大家都接受了香妃為了自己的心上人絕不屈服於乾隆的劇情，所以對這個乾隆與香妃的愛情覺得內心難以接受罷了。
2006年的《宮廷畫師郎世寧》，是從洋人畫師的角度，講述了康、雍、乾三代盛世王朝種種鮮為人知的宮廷秘密。這部電視劇裡的香妃戲份不多，但扮演者仍然是請到了努爾比亞。從造型看，這版香妃也是相當具有異域風情，而且她後面的一身戎裝的造型可謂颯爽英姿。
只可惜，這兩部電視劇比較小眾，沒有大火。所以，努爾比亞的兩版香妃早就淹入宮鬥劇中的滾滾洪流了。
“貌美體香，紫禁城所有的寡淡和重複，都因為她，戛然而止，雪色的裙抉翩然如煙，像一株雪蓮，清澈純然，綻放在冰雪山巔。”一代傳奇異域嬪妃——香妃，為何漢人飾演的大部分都火了，而純正新疆人出演的反而不火呢？
魚姐認為，遼闊中原，畢竟漢族演員眾多，而且從事演員行業進行早。而新疆演員一直甚少，也是到近些年，才有了古力娜扎、迪麗熱巴這些特別火的演員的。從事演員行業的新疆演員本來就很少了、演藝又要精湛、外貌又要動人，所以導致《如懿傳》《延禧攻略》這些大製作的劇組很難找到合適的新疆演員。所以，最終都只能找漢人來演啦！
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