去參觀百旺道口大麴的生態酒莊，道口大麴的釀製工藝源於冰堂春酒，而冰堂春酒則是北宋卓越的文學家號“醉翁”的歐陽修在滑州任通判時所釀製。
滑縣釀酒的歷史中歐陽修是一個大名鼎鼎的歷史人物，歐陽修以自己的官署“冰堂”作為酒的名號，用滑州廣泛種植的高粱、水稻、穀物、小麥等作為釀酒原料，所釀冰堂春酒醇厚綿甜，一時間，冰堂春酒名揚北宋王朝。
展廳裡四個醬黑色的罈子裡分別是5元、10元、20元和30元一斤的道口大麴系列酒，這些是滿足道口鎮的老街坊喜歡帶著自家的酒壺來打酒的習慣。來接下來直奔原酒庫
釀造車間，廠房天窗上正冒著蒸汽，只見工人師傅把攪拌好的高粱、稻殼等原料，正添加到一個個窖池裡。純糧釀造，原來我一直以為這是噱頭。果真為實！
在窖池裡發酵一到六個月後，就可以蒸酒了。
封壇原漿庫區前美女琴聲悠揚，這裡面的酒都是師傅們釀造好的原漿酒倒入酒罈中，封壇儲存的
這裡存放著從1962年以來的各個年代的酒，包括老白乾、二鍋頭、冰堂春和道口大麴，名字雖不同，可釀酒工藝沒變。
一排排一列列真是壯觀
千年韶華逝，歲月流轉存。如今， 河南百旺道口大麴酒業 傳承歐陽修“冰堂春”酒的古老秘籍，結合 現代釀造工藝 ，開拓創新，全力打造出了 道口鎮傳世佳釀 —— 道口大麴 。
這些老酒封壇後能長久保存
看這兩壇，有年份了
很多壇酒已被收藏，此壇收藏價格11880元
這壇酒9999元
道口大麴在繼承古酒冰堂春的基礎上，開創了一個新的形式—— 中國首創 ：地藏封壇酒
古有歐陽永叔親釀美酒於冰堂，今有道口大麴封壇瓊漿在地藏！ 地藏酒，口感更獨特。喝的時候從土裡挖出來。
園區的建設有濃厚的酒韻，連圍牆上都是酒罐
裡面有醉翁亭、小橋流水、動物園、科技園等
連餐廳門口也用鐵絲製作“大麴”兩個字
這是湖裡面的金樽，從春秋戰國時期就有人開始使用，不過那時候都是隻用於皇室家族或者身份尊貴的人，金樽是裝酒最古老的一種容器。有古文記載：“世事無常耽金樽，杯杯臺郎醉紅塵。人生難得一知己，推杯換盞話古今。”的名句。
經理說：道口大麴要打造成滑縣的地方名酒，為滑縣經濟文化做出貢獻，並拿出利潤的百分之十以上回饋父老鄉親！
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