竹蓀
相信很多人都吃過這種菌類，一半燉湯滋味鮮美。竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹蓀幼擔子果菌蕾呈圓球形，具三層包被，外包被薄，光滑， 灰白色或淡褐紅色；中層膠質；內包被堅韌肉質。成熟時包被裂開， 菌柄將 菌蓋頂出，柄中空，高15～20cm，白色，外表由海綿狀小孔組成
板栗
板栗相信大家都吃過，水煮或爆炒都是街頭美味之一但你知道板栗是怎麼長出來的嗎？
栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的幾十倍。栗子中礦物質也很全面，有鉀,鋅,鐵等,雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
核桃
核桃也是大家喜愛的一種堅果，雖然吃起來有點難度和技巧但也打不破吃貨的熱情，那你知道核桃樹長什麼樣嗎？
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。
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