文丨酒业家团队
20年时光荏苒，习酒已踏上新征程。10月26日，纪念习酒公司加入茅台集团20周年庆典在习酒隆重举行。茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳，茅台集团党委副书记王焱，茅台集团党委委员、副总经理张德芹，茅台集团党委委员、纪委书记卓玛才让参加盛典活动，茅台集团原董事长袁仁国、郎酒集团董事长汪俊林、茅台集团原总经理刘自力出席活动。
酒业家记者现场获悉，加入茅台集团20年以来，在经济指标方面，习酒累计实现销售额250.99亿，实现利润32.70亿，分别增长了61倍和169倍。李保芳在讲话时表示，习酒迎来了最好的发展时期，茅台集团习酒公司党委书记、董事长钟方达现场发布习酒未来发展规划，即酱酒产能达到4万吨，到2020年实现百亿销售，进入中国白酒前七。
李保芳定调习酒新时期，习酒新目标：百亿+前七
茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳在讲话时对习酒的发展阶定调，李保芳认为，习酒今年将跻身行业前十，以目前态势来看，习酒已然成功步入了良性发展的轨道，迎来了最好的发展时期。
李保芳表示，过去20年，茅台对习酒格外关心和重视，从“一盘棋”考量上，“一家人”支持上，“一揽子”措施上来看，茅台给予了习酒全力支持和帮助。而习酒闯出了茅台旗下股份公司以外的“另一番天地”，特别值得点赞。
对于习酒未来的发展，李保芳表示，茅台将在深化管控、统筹考虑的基础上，以更大的力度、更实的举措，全力支持习酒公司做强做优做大。一是从集团管控着手，强化指导支持。从政策、技术、人才、品牌等角度为提高习酒在集团的占比和支撑力创造条件；二是从市场基础发力，全力帮助习酒做大市场、扩大规模；三是从茅台品牌切入，进一步发挥集团资源优势，积极帮助“引战”、推动“混改”，加快推进习酒IPO进程。
李保芳特别提到，今年的习酒经销商大会，茅台集团领导班子将全体出动，为习酒站台、加油、鼓劲，以此在市场拓展和推广、打造大区域品牌上表明态度、有所突破。
同时，对于习酒的发展，李保芳也提出了一系列要求，一是要围绕上百亿和冲前七两大目标，确保2020年销售收入突破100亿，跻身行业前七位；二围绕省内、省外两大市场制定有效计划，扩大省外市场占有率，推动习酒从区域强势品牌向全国知名品牌转变；此外，李保芳还要求习酒深入研究上市问题，拿出切实可行的时间表、路线图。
茅台集团习酒公司党委书记、董事长钟方达在讲话时表示，习酒的目标是在三年后实现销售额达到100亿元，在行业中进入中国白酒前七位，将紧紧抓住市场和品牌的牛鼻子，坚持中高端和大单品路线，提升省外市场占比，打造全国强势品牌。
同时，钟方达表示，在生产规模上，习酒的目标是在未来5年内实现产能翻一番，规模大一倍，建设一个新习酒。
扩产能、塑名牌、大单品、占市场，增营收，20年习酒做了什么？
酒业家记者了解到，截至今年9月，习酒销售额已超过2017年全年。对于习酒来说，完成年初定下的确保43亿，力争50亿的目标将再上一个台阶。发展到今天，习酒在产能、品牌、产品塑造、市场扩展和营收方面均取得了不菲的成就。
在规模上，习酒目前拥有员工近5000人，占地面积5000亩，具有年产酱香型和浓香型两种优质白酒3万吨生产能力、3万吨包装能力和近7万吨优质基酒储存能力的大中型白酒企业。2017年，习酒生产成品酒达2.2万吨，实现销售量2.34万吨。
在品牌方面，通过近些年的不断打造，习酒的品牌力不断攀升，2018年，习酒品牌价值达到382.29亿，位列中国白酒第九位，贵州省第二位。对于新的发展阶段，习酒也提出了新的品牌发展目标，即成为行业前七强。
在产品结构方面，习酒已经形成了相对完善且合理的产品结构，以酱香为主，倾力打造窖藏和金质系列。目前来说，习酒的产品完成了对各个价格带的覆盖，尤其是窖藏1988成为一款年销售额超过10亿的超级大单品，且习酒公司的技术团队和不断扩张的产能也为其品质的不断提升提供了保障。据钟方达透露，窖藏习酒今年将实现销售30亿，成为全国酱香白酒的一线大单品，金质习酒将实现销售18亿，成为中端酱香白酒知名品牌。
此外，习酒根据市场需求主推金质习酒、窖藏1998、金钻习酒；以窖藏年份酒和生肖酒、金典习酒、银质习酒、老习酒、红习酒、小习酒、喜万家等为辅助产品满足不同价位需求；补充窖藏、金质系列的其他个性化产品及特许产品符合市场个性化定制需求。
在市场方面，目前，习酒的营销网络已经遍布全国，经销商数量达到1600家。钟方达介绍道，从2010年底开始，习酒从区域强势品牌向全国知名品牌转变，在市场战略上，抓牢两翼、逐鹿华东、深耕省内，提升省外，目前习酒省外市场销售占比超过50%。
省内市场上，习酒实行精耕细作，实现贵州乡镇市场无缝对接全覆盖，在未来两年内，力争在贵州打造50个百万级乡镇市场、60个千万级贵州县份市场及100个千万级省外地级市场，所有片区销售均超亿元，实现全国范围内“百乡千县亿元区”的打造计划。
而在省外市场方面，提出了“聚焦靶向，持续精准发力，重点突破”的生存和发展指南。具体而言，就是抢招商、做培养、建核心、促动销。据数据显示，今年上半年，习酒省外市场窖藏及金质实现了200%以上的同期增速。
三代掌门人，两个10年，习酒交出251亿答卷
1998年10月26日，“贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司”正式挂牌，并由茅台集团委派刘自力担任习酒公司董事长兼总经理。回望历史，被定格的那一瞬间也开启了习酒新的发展之路，在此后整整20年的发展历程中，习酒在刘自力、张德芹、钟方达三任掌门人的带领下，不断跑出属于习酒的速度，创造属于习酒的奇迹。
1999年，习酒提出“无情不商”的经营理念，开始构建“全员营销”的管理模式，在产品开发方面，实施1+X战略，在销售上，实行代理制，发展一批有实力的经销商。这一年，连续多年业绩不佳的习酒迎来了转机，习酒实现营收1.2亿，利润500万元，扭转了连续6年亏损的局面。
此后几年，习酒稳扎稳打。2000年，习酒调整市场布局，确立了巩固贵州，开发广西，重振江苏的市场目标；2001年，习酒将强对特许品牌的清理、整顿工作；2002年，习酒在品牌商提出“一品为主，多品开发”的理念，2005年，习酒确立了“浓酱并举，主特兼顾”的目标。
在“习酒并入茅台集团10周年纪念大会”上，时任习酒公司董事长、总经理刘自力说道，10年间，习酒累计实现营收24.64亿，实现税金5.13亿，实现利润1.38亿，此外，习酒彻底甩掉了债务的包袱，开始全面步入复兴之路。
2010年，习酒的接力棒交到了年仅37岁的张德芹手中，张德芹上任后，集中对内部进行改革，大胆进行市场建设和品牌宣传。数据显示，2010年，习酒的销售迈上了10亿大关。此后，张德芹带领习酒着手改善产品结构和构建品牌文化。
在产品线方面，张德芹布局酱香领域，并很快调整了产品结构，在2010年推出习酒·窖藏1988酱香系列产品，2012年，习酒窖藏系列同比增长29%，金质系列同比增长125%，其中窖藏1988系列在2012年的营收突破了15亿；另一方面，张德芹对产品“做减法”，2010年砍掉4个特许产品，对中端价位的产品，张德芹了采取逆势提价的策略。
而在品牌文化方面，张德芹一方面提出了“君子之品”的文化定位，另一方面，坚持剥离产品包装上的茅台logo，让习酒的市场运作相对独立，张德芹曾说：“若依附茅台，习酒永远长不大。”
2012年，习酒几乎实现翻倍增长，营收达到30亿，此外，习酒的全国化布局成果累累，除贵州市场超过10亿元以外，山东、河南、广东、北京和四川五个省份的营收也突破亿元。在经历此后几年的行业调整期后，习酒迅速实现了反弹，在2017年实现营收35.78亿，创造了历史最好成绩。
2018年8月，在习酒工作了30多年的钟方达接任习酒党委书记、董事长，成为习酒加入茅台集团以来的第三人掌门人，也正式开启了习酒的新时代。
10月26日，在纪念习酒加入茅台集团20周年庆典上，钟方达表示，20年来，习酒在经济指标、产量质量、品牌塑造、市场建设、企业文化方面取得明显成就。累计实现销售额达250.99亿元，利润32.70亿元，上缴税金68.83亿元，与1998年相比，销售额和利润分别增长了61倍和169倍，上缴税金增长了238倍。
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