看到沒有，就是這條金槍魚，差不多有一個成年人高了，大概50斤左右，海釣的哦。美味鮮貨，很期待。
吃這個魚還是要來點儀式感的，一起準備就緒，就等著大廚商場。
現場來個金槍魚解體秀，看師傅刀法嫻熟，庖丁解魚的感覺
金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致，也俗稱西瓜魚。
金槍魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高。
金槍魚的種類比較多，晚上這條是黃鰭金槍魚，是珍貴的食用魚和遊釣魚。
在餐廳現場解體金槍魚，目前還是比較不常看到的。
原來是今晚，這家店週年慶，當晚來的真是撿到了好福利。
這家店叫烏泱釣品，在廈門的海灣公園裡頭
這是一家樂舍與一家精品海釣的結合。
這裡的環境很棒，聽現場，來了就不想走。
每天的的魚都不大一樣，但保證新鮮
燈光璀璨，音樂低沉舒緩，這樣的開場我喜歡。
很多熱愛音樂的人都聚集到這裡
各式繪畫雕塑，彷彿置身一家藝術展館
因為一週年，還有這個音樂周，有很多專場
當然，聽著，美味也不能少
不單單有刺身海釣，這裡的美食也越來越豐富了。這個泡菜牛肉鍋，在微涼的夜晚，很贊。
除了牛肉，福袋一口咬下去相當飽滿，配菜也很豐富
真鯛姿造，鮮甜脆爽，超讚
日式牛大骨，烤制的，還有芝士魚籽，口感很豐富，多種香氣匯聚，小驚豔
簡單的蘆筍百合，清爽脆嫩，不知不覺一人吃掉了一大半
碳烤野生活鰻，醬汁很濃郁，鰻魚緊緻香糯，是一塊入口就很滿足的那種。
有機蔬菜沙拉，很豐富，黑豆、紅腰豆、黃桃、秋葵、聖女果、西生菜、花生等等，清新健康，一杯西瓜汁，安靜的聽一首輕快的音樂，真的很贊~
天婦羅，炸衣處理得很贊，酥香不油膩，蝦肉飽滿彈脆，搭配醬汁，口感更豐富。
當然，金槍魚刺身是今晚的彩蛋，色澤鮮紅，紋理粉嫩誘人，口感甘甜鮮嫩。
烏泱釣品，音樂、藝術、海釣、美食，從黃昏到深夜，不散場。
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