真事！說第一批到達芬蘭的敘利亞難民，當地管吃管住供著，難民卻嫌芬蘭太冷人也冷，食物不好吃，要求立刻放棄難民身份寧願回國，還發臉書告誡後來人要麼別去，要麼別離開首都。聽說現在都還有賴在首都車站哪也不去的難民，帳篷上用紅字寫著“Don't hate us, hate those who made us"（別恨我們，要恨就恨那些罪魁禍首）。
留芬生吃草的日常
毫不謙虛的說，全球也就日本食物能跟中國的比比。前兩天又突然火了一中國留芬小夥子，上頓下頓都是土豆直接暴瘦10斤，知乎上也常有芬蘭留學生稱每天像是在吃草。
曾有個美食地圖，直接把芬蘭歸為黑暗料理地區，比英國好不到哪去。土豆是主食，蔬菜豆類食材淋上醬就完事，對於吃遍中國美食養刁了嘴的國人，說像吃草也不為過。
芬蘭食物到底有多黑暗，讓難民、留學小夥直呼活不下去，看了他們的餐桌就知道！
最昂貴的主食土豆
土豆泥、土豆餅、土豆沙拉、土豆湯……土豆變著花樣出現在餐桌上。
芬蘭人的主食就是土豆，一勺土豆泥，一塊肉，幾勺越橘醬，就是一頓正餐。最上等的土豆只有拇指尖那麼大，價格極為昂貴，賣出過29.90歐元/公斤的天價，人民幣大約340元/公斤！
在芬蘭，有土豆的地方就有幸福感，曾有統計77%的芬蘭人等吃新鮮土豆， 51%的人盤子裡是沙拉，只有25%的人離不開肉，對於無肉不歡的人來說，芬蘭食物就是噩夢。
最傳統的鄉情黑麵包
又硬又糙又酸的黑麵包，是芬蘭人的鄉情
用酸麵糰做的黑麥麵包，也是芬蘭主食之一。麵包緊實、扁平而且非常重，海外的芬蘭人不管郵費多貴，都會要求親朋好友給他們跨國郵寄。
這種發酵黑麥製成的帶孔圈狀麵包，有益纖維較多，過去人們用棍子串著掛在房梁下，可以貯存很久。芬蘭人深信，黑麥是保持身體健康和聰明的最好食品，不過又硬又粗糙，還略帶酸味，怎麼看都跟美食扯不上邊。
最出名的野味鹿肉
煮掉聖誕老人的”車伕“，是招待客人的最高禮節。
野生藍莓、蔓越莓、樹莓、雞油菌……得益於豐富的森林資源，芬蘭人出了名的愛吃這些無汙染的野味，最野的就屬馴鹿肉。
每年芬蘭人要消耗10萬頭馴鹿，拉普蘭小鎮除了美式漢堡餐廳外，任意一個就餐地點都有供應。馴鹿肉是最健康的食品之一，富含維B12、omega-3、omega-6，無脂肪，通常會搭配土豆泥和越橘醬。芬蘭今年獨立100週年舉行的宴請會，這道菜也在內，算是過節招待客人的最高禮節了。
最歡慶的小龍蝦節
進口中國的小龍蝦，是芬蘭人歡慶的盛宴。
芬蘭人對龍蝦的喜愛程度，不比咱們中國人低。每年7月21起便是小龍蝦的季節，人們宴請朋友品嚐龍蝦一直持續到初秋。
不過芬蘭的小龍蝦不辣，是鹹的，製作方式也極為簡單，龍蝦扔進鍋，香料扔進鍋，煮紅就行。但比中國隆重的是，他們有一套專門吃龍蝦的刀具，還要頭頂龍蝦帽，圍上印有小龍蝦的圍嘴，再配上傳統的麵包、新鮮的土豆，頗有儀式感。
講究味美的國人，初到清淡甚至寡淡的芬蘭，自然有很多不適應，不過北方拉普蘭地區，食物多半味道濃郁、肥沃厚重，就像我們的北方菜，客觀上還挺符合國人的口味。
真想邀請芬蘭人來咱們大天朝嚐嚐什麼叫美食，什麼叫小龍蝦，畢竟隨便一個路邊攤，都能把韓國節目組好吃得感動到懷疑人生……
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