小夥伴們 ，你們想過的最美的夏天是什麼樣的？
小編覺得最舒服的夏天就是吹著空調、上著湖南電信不限量流量
畢竟流量不限量
想怎麼玩就可以怎麼玩
上網、追劇、毫無限制
更重要的是，價格便宜啊~
神馬？這還不算最沒的過夏天方式？
還缺少一碗綠豆湯？
提到綠豆湯
據說，最近南北方掀起了一股討論熱潮
一個勁爭執綠豆湯是紅色的還是綠色的
新一輪南北之戰打響，
起源卻只是一碗紅色的綠豆湯。
看到這個顏色的綠豆湯
活了快三四年了
居然因為綠豆湯受到了嚴重打擊
這真的是小編喝了這麼多年的綠豆湯麼？
南方的綠豆湯明明是這樣的啊
明明是綠色的
為嘛到了北方都成了詭異的紅色？
沒想到網友們也炸開了鍋
真的確定不是紅豆湯嗎？
不過有小夥伴實錘了
這真的是他們從小喝到大的紅豆湯
原來真有紅色綠豆湯這麼神奇的物種
但也有北方小夥伴不服了
倫家喝的綠豆湯明明也是綠色的
綠豆湯就是綠色的好麼？
但更神奇的來了，
同一個家、不同的人
能煮出不同的顏色
時而煮出綠色、時而煮出紅色
這究竟是為啥？
這位小夥伴正解了
原來，水質和用才的差異都會讓綠豆湯的顏色出現變化
因為，綠豆皮中含有多酚類物質，主要是類黃酮。經過熬煮，多酚類物質會溶解在綠豆湯中，在氧氣作用下，會逐漸發生氧化，進而變色。如果放的時間比較長，綠豆湯顏色就會變深，綠色變棕黃色，再變為褐色。
原來是這樣滴
還有專家說了
水的酸鹼度也能夠影響綠豆湯的顏色，微酸性的水煮出來的綠豆湯就是綠色的，微鹼性的水煮後變色會特別快。而北方的水就是偏鹼性，所以才會變成了紅色。
那麼，問題來了
不同顏色的綠豆湯效果有差別嗎？
當然有！
紅色的綠豆湯是被氧化了
解暑效果不如綠色的綠豆湯哦
這麼說來，還是南方的小夥伴比較幸福
能喝到真正的綠豆湯啊~
這個暑假，就抱著正宗的綠豆湯
躲在空調間上湖南電信不限量了
多麼爽歪歪
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