米飯，在主食界有著“不可動搖”的地位, 不管吃什麼，總要配上一碗米飯才會感覺踏實, 不然就像沒吃一樣，有時候寶寶不想吃飯菜，長輩直接就把菜水拌著米飯給寶寶，能吃幾口是幾口。
其實，米飯的營養很單一，除了碳水化合物，其他營養非常單薄。而且，不是隻有米飯才能提供能量，寶寶偶爾不想吃米飯，我們可以用其他薯類來代替。
很多長輩會覺得菜吃不吃沒關係，但飯一定要吃！
鮮蝦薯泥餅 參考月齡：10M+
說起土豆，現在正當季，價格便宜。而且既可以當主食，也可以當配菜，價格便宜，絕對是妥妥的實力派食材！
今天這道小餅，我用土豆和鮮蝦搭配，土豆含有大量的蛋白質和維生素，鮮蝦含有豐富的鈣質，兩者搭配，營養豐富，既能健脾胃，又能促進營養吸收。
而且，做法非常簡單，吃起來口感鮮香軟嫩，只要用牙齦就能輕鬆碾碎，給寶寶當早餐，或者正餐都是妥妥的，還能讓沒出牙的寶寶練習咀嚼哦！
準備食材：土豆200克 淨蝦仁60克 西蘭花15克 中筋麵粉10克
1.土豆去皮，切小塊。
2.土豆放入輔食機，蒸20分鐘。
3.起鍋燒水，水開後，倒入西蘭花，焯水2分鐘。
»西蘭花焯水後可以除去草酸和殘餘的農藥。
4.西蘭花去梗，剁碎。
»如果寶寶咀嚼和消化能力還不是很好的話，媽媽可以剁的更細碎一些。
5.鮮蝦去頭、去尾、去殼、去蝦線。
»蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時候，需要去掉哦~
»新鮮的蝦買回來後，可以先放冰箱冷凍30分鐘，之後拿出來就很好處理啦。
6.處理好的蝦仁放入冷水鍋中，煮至熟透。
»放入薑片可以去腥。
7.煮熟的蝦仁剁碎。
»媽媽可以儘量把蝦仁剁的更細碎一些，方便寶寶咀嚼和消化。
8.土豆蒸好後，攪打成泥。
9.攪打完成的土豆泥很細膩的哦~
10.土豆泥中依次倒入蝦仁碎、西蘭花碎、中筋麵粉。
11.攪拌均勻至粘稠不易滑落狀態。
12.手心沾水，舀一勺土豆泥到手心，搓圓後按壓成餅。
»土豆泥比較粘手，手心沾水可以防止土豆泥粘連且表面更光滑。
13.將土豆餅放入平底鍋，煎至底部凝固。
14.翻面，煎至熟透，就可以出鍋啦~
»媽媽們如果擔心不熟，可以關火用餘溫，繼續燜3-5分鐘。
15.香噴噴的薯泥餅出鍋啦，軟嫩的土豆配上鮮香的蝦肉，輕輕一抿就化了，格外的好吃，一口接一口，根本就停不下來啊！
添加要領：
●媽媽們可以把寶寶平時不愛吃的蔬菜藏到土豆餅裡，寶寶肯定吃光光哦~
●寶媽挑選土豆的時候要注意，已經發芽的土豆或者外皮發青的土豆，會產生一種毒素，就不要食用了哦~
黃媽說：
我婆婆經常說，以前是看菜下飯，現在是看飯下菜，要多吃蔬菜水果，適量肉類，少些主食，這樣營養才能更均衡，需要打破舊觀念，寶寶才能長高高、長壯壯~
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