“務農重本，國之大綱。”農業是國民經濟的基礎，決定著人民賴以生存的“糧袋子”“菜籃子”。改革開放40年來，全國糧食總產量接連跨上新臺階，“吃不飽飯”已經成為歷史。如今，腰包鼓不鼓，吃得好不好，已經成為衡量“三農”發展水平和質量重要因素之一。
近日，中化集團黨組書記、董事長寧高寧做客新華網，接受新華社副社長劉正榮專訪，暢談40年來我國農業的發展歷程和未來發展趨勢。寧高寧說，這些年來，我國糧食產量實現了翻番，溫飽問題已經基本解決。他認為，在大力發展現代化農業科技的同時，也需要龍頭企業創新引領綜合服務模式，做到既要“保量”，更要提升農產品質量，讓人民吃的安心又營養，讓農民“種出好品質，賣出好價錢”。
以下為訪談主要內容——
保證老百姓“吃好”
就必須加強農業科技創新
劉正榮：
中化和“三農”聯繫非常緊密。我們常說，必須把這個飯碗牢牢地抓在我們自己的手裡，對於這一問題，您怎麼看？
寧高寧：
中國只有全球7%左右的耕地面積，而要養活全球22%左右的人口。改革開放以來，我國的糧食總產量從6000億斤提高到了現在的12358億斤，這是翻天覆地的變化。可以說，讓人民吃飽，把飯碗端在自己手裡的問題基本上解決了。
但是，我國的糧食結構仍然存在問題，比如玉米多、大豆少，高產的多，高質量的少。隨著老百姓消費水平提高，對糧食品質的要求越來越高，我們要解決的不僅是“吃飽”這一問題，而是如何生成出高質量的產品，使老百姓“吃好”。而糧食的產量和質量是存在矛盾的，越是質量高、營養好的品種，它的產量可能就越低。對於中化而言，如何調節這一矛盾，使產量和質量處於一個均衡的狀態，將成為未來的一大挑戰，而要解決這一問題，就必須加強科技投入。
我們可以看到，現在農產品市場上，每年都會有大量的新產品出來，市場非常繁榮，這都是農業科技進步的結果。通過加大科技投入，不少農產品的質量和產量同步提高了。未來，我們希望能達到這樣一種效果：消費者不僅能吃好，還能分區域、分季節、分品種對農產品進行選擇。
劉正榮：
到了中化，您現在思考最多的問題是什麼？讓您最著急的問題是什麼？您如何看待未來中國農藥行業的發展趨勢？
寧高寧：
我到中化後，思考最多的問題還是如何加強科技創新。比如中化的化肥、種子、農藥，這些產品能不能做到創新，能不能真正有研發，能不能真的是用科學來引領的？
對於未來農藥行業的發展趨勢，我認為科學技術將起主要作用。以農藥研發為例，中化每年在農藥方面的研發投入有7億到8億人民幣，不僅有原創性的研發，還有一些改善性的、模仿性的研發。
事實上，現在農藥已經越來越生物化，隨著科技的發展，農藥將成為對農作物十分“友善”的東西，農藥的使用將不會破壞生態。
我國農藥安全性現已得到很大提升
劉正榮：
農藥和農業是緊密相關的，農藥的安全問題大家也很關注，您怎麼評價我國農藥行業的發展水平？
寧高寧：
大家關心農藥的安全性是很應該的。實際上，由於科技的進步，過去的30年來，農藥整體的使用量已經降低了很多。而且我國現在使用的低毒高效農藥的效能、選擇性、環境相容性等得到了很大的提升。
當然我們國家的農藥產業發展水平和發達國家還有一定差距，未來我們希望可以做到這樣一種效果：農藥只會殺掉蟎蟲，而不會殺掉螞蟻、蜜蜂、蝴蝶；農藥一定會降解掉，不會殘留；水果、蔬菜上，會有傳感器告訴你，什麼時間用藥效果最好。
劉正榮：
很多生長在大城市裡面的人對於農村、農業不太瞭解，您覺得有沒有必要在大城市加強這方面知識的普及教育？
寧高寧：
過去我國出現過一些食品安全事故。一些事故可能被過度地解讀了，導致現在一提到農藥、化肥，就覺得不安全，覺得很可怕。實際上化肥、農藥發明之後，大大推動了農業的發展。
消費者會對農藥、化肥感到恐懼，是因為沒有看到農產品生產過程，沒有看到化肥、農藥的進步。過去有過度使用化肥、農藥的情況，隨著化肥、農藥使用標準提高，隨著種植科學性提高，隨著消費者警覺性提高，現在過度使用的情況已經大大減少了。
我們希望能夠在這方面推出一些科普性、體驗性的活動，讓更多的消費者正確認識農藥、化肥在農業生產中所起的作用。同時，希望加強宣傳，通過新華網等權威媒體進行發聲，以正視聽。
“熊貓指南”把“好吃”定義
不斷告訴消費者
劉正榮：
當前我們吃的食物越來越豐富也越來越好。但是，也總有一種擔心，不知道這個是否更好，那個是否更安全。您覺得要解決這個問題，讓大家進一步樹立信心，我們應該從哪些方面入手？
寧高寧：
我還是比較相信市場力量的，一般去教育或者自身宣傳，大家接受起來比較慢。真正比較快的是自發的和市場的力量，就是一種品牌的力量。中化在農業現代服務平臺基礎上，又做了一個“熊貓指南”。為什麼做“熊貓指南”呢？中化在指導農民，和農民一起種地的過程中，農民說，“我按照你的做可以，你說你種得好，但是沒有人認可，我們賣還是賣一樣的價”。中化的理念是，不光要種出好產品，還要賣出好價格，對農民的投入和努力給予承認。“熊貓指南”，它會去認證農場，會認證你種植的區域。這個區域在自然環境基礎之上，按照科學方法種植好產品，中化會給出一個“熊貓指南”的認證。經過市場檢驗，“熊貓指南”認證過的產品幾乎全部脫銷。
劉正榮：
“熊貓指南”能解決當前農業哪些痛點？“熊貓指南”具體怎麼實施它的功能？
寧高寧：
我們發現，中國有很多非常優秀的農產品，但不廣為人知，一些匠心農人在苦心經營，但不為人所信。這是中國農業的痛點，是中國消費升級的痛點。“熊貓指南”是中化集團做的一張優質農產品榜單，我們通過獨立、科學、公正的調查，來告訴中國消費者，什麼農產品好，在哪裡，為什麼好。這是我們這個時代需要的，是嚮往美好生活的國人需要的。
過去我們講“夠不夠吃”，感謝這個偉大的時代，感謝我們共同經歷的改革開放的四十年，“夠不夠吃”的問題已經解決了。今天我們講“好不好吃”，“吃了好不好”，也就是說有了更高的營養健康追求。
劉正榮：
“熊貓指南”自誕生以來都做了哪些有意義、有價值的事情？效果如何？
寧高寧：
“熊貓指南”誕生以來，我們的團隊不僅腳踏實地、科學公正地尋找好產品，還在尋找的過程中，積累和輸出了大量知識與數據。比如說，“好吃”這件事，在中國沒有任何標準，其實“好吃”是可以被定義的。“熊貓指南”的團隊正在快速佈局和申請這方面的專利。“食味值”被定義了，性價比就可知可信了，相信在不遠的將來，“熊貓指南”會把屬於中國人的“好吃”定義不斷告訴國人。當然，“好吃”之後，還有營養健康，英文中的“you are what you eat”,就是說一個人對事物的選擇、考究說明了這個人的生活狀態和環境，這是一件每日發生三次的普普通通的小事，也是影響大家健康與壽命的大事。
今年春天，“熊貓指南”團隊基於35萬公里的尋找，發佈了第一次榜單。11月1日，我們發佈“熊貓指南”2018年秋季榜單，據說他們的行程已經達到70萬公里，優中選優的優質農產品上榜率僅30%，這是一份標準科學、執行嚴格的榜單。它的起點看起來小，但具有長遠意義。如果有一天，我們的食物更健康、更美味、更多樣，如果有一天，有愛心、有技術的優秀種植者受到推崇，他們的產品受到市場的嘉獎，他們的產品像藝術品一樣被人們記住，我們要感謝“熊貓指南”。
中化MAP戰略推動農業轉型升級
劉正榮：
中化集團提出來的現代農業服務平臺，您能否更加詳細地向全國網友進行一個解讀？這個平臺主要功能是什麼？
寧高寧：
“沒有農業農村的現代化，就沒有國家的現代化”。基於對中國農業現代化發展趨勢、規模化種植主體需求和自身能力的深入思考，中化農業提出了MAP全面創新戰略。
MAP創新戰略的核心，就是依託中化在農業領域積累的技術、產品能力和強大的品牌號召力，以“科技創造美好農業”為使命，在耕地適度規模化的基礎上，匯聚優質資源，通過線下線上（O2O）相結合的平臺服務，服務廣大農戶 ，種出好品質、賣出好價錢。
線下部分，通過建設本地化MAP技術服務中心和MAP示範農場，幫助規模經營主體降本增效，並通過現代科技示範農場“做給農民看、帶著農民幹”。具體講，MAP技術服務中心為規模經營主體和農戶提供“7+3”服務：包括品種規劃、測土配肥、定製植保、技術培訓、農產品檢測和農產收儲訂單、農業金融、農用柴油等。本地化的MAP技術服務中心以50公里為服務半徑，配套多個MAP示範農場，並建立糧食烘乾、倉儲及物流配送能力。
線上部分，中化建設智慧農業服務平臺，依託線下的海量數據，全程跟蹤、解決服務中心運營和規模種植者農場管理的效率問題；通過持續數據積累和人工智能技術應用，使MAP線下線上服務相互融合、相互促進，最終從“看天吃飯”到“知天而作”。
劉正榮：
MAP戰略提出來後，截至目前，都取得了哪些成績？
寧高寧：
MAP戰略推出一年來，已經取得了一些階段性成果。我們在全國已建成投用的大田MAP技術服務中心40多家，建成投用經濟作物MAP技術服務中心60多家；建成示範農場和示範園46個，在建70個。以農藝師為主的創新業務團隊在1年多的時間內已達500多人，併為全國130萬畝以上的土地提供了農業生產綜合服務。
劉正榮：
中化集團通過實施MAP戰略將要達到什麼樣的市場預期？要解決哪些核心問題？
寧高寧：
中化農業希望通過MAP戰略的創新實踐，用3-5年時間，在全國建設、投用500個以上的MAP技術服務中心，打造1500個示範農場，為幾十萬新型農民和3000萬畝以上的土地提供現代農業綜合服務，成為領先的現代農業服務平臺和中國品質農業引領者。
劉正榮：
我覺得這是非常好的一個服務模式和理念，是利國利民的好事，應該讓更多的人知道。新華社、新華網有著豐富的媒體資源，我們有責任關注中國農業的生產變革，有力量給予中化集團更多的支持和幫助。
寧高寧：
現在網絡信息比較亂，在目前的網絡環境下，新華網是非常權威、非常可信的，這確實是非常了不得的一件事。從中化來講，如果能在自身在做好的基礎之上，通過新華社、新華網去宣傳推廣國企改革，能源、化工，農業發展等話題，那對企業，甚至對行業來講都將有極大的幫助。
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